“你们有没有想过做其他行业呢?”方毅诱导道。
“哟,除了做导游和做服务员我们这个专业还能做别的吗?”曹霞疑惑地问道。
“当然,当然可以做其他行业,你们看我是学的会计专业,但是我却在老家开了烧烤店,又在学校门口开了网吧”方毅看着两人说道。
“哟,那方老板是不是有什么好的生意门路介绍给我们呢”李五问道。
“你们觉得我在学校门口开一家世纪烧烤怎么样?”方毅说完就看着她们两人。
两个人对望了几秒钟“方毅,你老实的告诉我,你是不是中了彩票了呀?”李五突然问出了心中的疑惑。
“哪跟哪呀,要是我中了彩票,早就香车洋房、左拥右抱,谁还跑去辛苦开烧烤店呀”方毅苦笑着说道。
“那你怎么有钱开这么多店呀?”曹霞也在旁边说道。
“两位美女,你们觉得开店需要很多钱吗?难道你们不知道投入和产出吗?看来你们两位得好好让我这位会计专业人员给你们上一堂财务管理的课程了”方毅假装痛心的说道。
“哟,我想起来了,方毅不是找吴强的爸爸帮他贷了30万的款嘛”曹霞后知后觉地说道。
“方老板,我觉得你在我们县城里开的两家烧烤店都挺成功的,如果开到学校门口,我就怕学校的消费水平跟不上”李五想起方毅店时的鲍鱼一个就要30元,现在学校的大部分同学一个月的生活费也就300元,谁消费得起呀。
“其实吧我的烧烤店的人均消费也就是25-30元,不过在过年和过节的时候会有些人会消费得高点,也不是每个人都点店里的鲍鱼来吃的,但总的来说,大CD总是要比我们小县城的消费能够高得多”方毅解释道。学校门口的消费群体可不单单只是学生,周围还有一大遍的居民区,住着不少人,况且离SC商专一公里外还有一个1万5千人的理工大学。
“我觉得开在我们学校门口还没有开在理工大学门口好,那边的学生更多,居住的人也更多,我想这样的话,成功率要高得多”曹霞思考了一会说道。
“我马上就会在开出CD的第一家世纪烧烤,但我对于世纪烧烤这个品牌的定位是中档偏上定位,人均消费水平在60-80元左右,所以不管是咱们的商专还是理工大学都不是我的首选,我准备开在城南的紫荆小区那边”方毅知道从现在到2008年,这8年的时间,城南都是CD的富人区,对于自己品牌的定位和宣导都会有很多好处。
“那方老板是不是有什么好事要关照我们呢?”李五和曹霞盯着方毅问道。
“我这不是来找你们商量嘛,我是这样想的,你们本身就是学习的酒店管理专业,所以我想请你们来帮我筹建和管理这个店”方毅说出了自己心里的想法。“而且你们还可以邀请你们的同学们在学习之余到店里进行实习,为将来的就业打好基础”
“就知道你没好事,你是想来找便宜劳动力吧,万恶的资本家”李五嗑了一颗瓜子,把瓜子壳丢向方毅说道。
“我什么时候是万恶的资本家了,你们可不要乱说,我让你们的同学来实习也是要发工资的。”
“那你准备给我们多少钱的工资呢?”李五继续问道。
“这个好商量,看你们所从事的工作量和所负的责任来定的,如果是餐厅的店长一类的管理人员可以拿1000元一个月的工资,如果是值班经理一类的可以拿800元左右一个月,服务员5-600左右一个月”方毅给他们报出了自己对于世纪烧烤CD店的工资标准,在老家县城肯定是没有这么高的。
“我们想做店长,可是我们没有经验呀?”曹霞弱弱地说道。
“这个没关系,会有专人来带你们的,现在我们的所有工作流程都已经成熟并固化,你们只需要把经营模式学习过来就行了,但拉你们两人加入我最主要的目的是通过你们两人提升我们的服务,在未来服务这种软实力才是餐饮行业竞争的硬指标”方毅看着两人都听得很认真,双眼冒着小星星,就准备给点时间和空间给她们两人讨论一下。
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