而他却只说是肉类，嗯，有意思。
果然伊凡又说到“各位请看，这道名菜相传是东方的传奇帝王光武大帝七下河南时候，因为贪玩而错过了饭点，幸亏遇到一位美丽的村姑……”
以下省略500字……
“各位再看，汤的材料非常简单，就是猪的胃和鸡肉炖制而成，不要小看这两种随处可见的食材，麻烦之处在于如何处理炮制；
当然这些都是我这种粗人做的，东方的传奇学者孔修斯曾经说到“贵族老爷们要远离厨房”……；
再说斋戒问题，这是猪的胃并不是肉，所以不在被禁之列，同样您看这种鸡，看起来和鸡一摸一样，但实际上，各位看它们的嘴；
呃，当然这些都是被作为下脚料扔掉的，不会出现在汤里，它们的嘴和豆荚一摸一样，所以是长在树上的，我们称之为素鸡。”
爵士大人一听差点没溜到桌子低下去，心中只道“完蛋了，完蛋了，这样胡说八道，肯定会惹怒这帮大爷”。
正痛苦的一把捂住双眼时，却感到有人在戳自己的背心，扭头一看，只见老总管冲着自己眨眼努嘴；
再看桌子上其它人，包括大主教听到这话都面露微笑，纷纷低头喝起汤来……。
爵士目瞪口呆，耳边传来老总管的低语“大人，斋戒这个戒律其实早就破了，最开始的破戒就是从野鸭开始的，因为野鸭嘴巴像豆荚，教会就说鸭子是长在树上的；
那自然就是素的，可以吃。话说回来，桑德兰那么寒冷的天气真不吃荤的话，也够呛。好了，您也快用吧，这味道真香，我都在咽口水了。”
伊凡心想还好老子穿越前对各国宗教都有涉猎，知道这么个借口，眼下说出来真是宾主尽欢了。
爵士听了这话，心里大安，也舀起一口汤来细细品味。一品之下好吃的差点嚼舌自尽。
猪肚这种东西在英格兰是平民化的食物，平民化是美誉了；
换一种说法就是通常只有吃不起肉的穷人才会买来解馋，贵族或者有钱人根本不屑一顾；
猪肚本身蕴含大量脂肪，而高脂肪饮食则是深入人类基因层面的嗜好，有了高脂肪饮食嗜好打底，剩下的就是如何料理这个问题了。
伊凡这些猪肚来历并不简单，怎么说呢；
第一天他去肉铺预定的时候，无意间看到屠夫正在杀猪；
屠夫让伙计拖出一头大肥猪来，自己拿着一把大木头锤子抽冷子照着猪头就是一下，猪应声倒地四肢抽搐几下就没气了。
此刻有其他客人来，屠夫又回店铺里招呼买卖去了，伊凡忍不住问“你就不管猪了？”
“管啊，”屠夫满脸好奇“这不有买卖么，死猪又不会跑……”
“靠，难怪，这儿猪肉那么难吃，搞了半天你们不放血啊”伊凡简直要昏过去了，活杀不放血，那玩意还能吃？
呃，自己好像穿越过来后，也没吃过除了鸡蛋外的其它荤腥吧。
算了，面对不放血的肉，还是不吃的好。
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