回到了木屋之后,何榭便开始准备起了今天的晚餐,而既然今日从溪边取了些鱼虾,自然是要在晚餐时用上的,因为已经吃过的缘故,何榭这次并没有再取大腹黄鳍魪,而是抓了两尾不同的鲜鱼。
其中一条通体银白呈流线型,整条鱼身体不大,看起来跟先前所捕的大腹黄鳍魪虽是长度相近,但却没有了那肥美的大腹,整体而言细上不少。
而另一条鱼则大多了,何榭的水桶几乎都被它给占据,甚至不像上回的大腹黄鳍魪有在桶里兜圈的空间,一回到屋内,何榭便把牠移到了水缸之中避免死亡,看着漆黑的鱼身在缸中游动,何榭也起了再弄个鱼塘的念头,毕竟这些鱼总不能和饮用水放在一块,今日迫不得已让这黑鱼入了缸内,明日的饮用水又得重新打水了。
因为屋外的水缸昏暗,何榭目前除了鱼身的颜色之外,对这条鱼也没有什么其他情报,于是又开始调查今日的收获,掏开陷阱罐子,里头除了又一条稍微大些的银白细鱼之外,还有大约七八只虾子,何榭对于如何分辨这些虾子也没有太多的想法,总之大概可以分出这儿至少有两种不同的虾,一种是像小龙虾般带螯的,另一种则是如一般草虾一类的青灰色虾子。
既然今天一定吃不完那条黑鱼,那么等到明天早餐和午餐一起享用自然是比较能够保持新鲜的做法。何榭便打算吃条白鱼,再试着尝尝两只虾子的味道,忙活了一下午身心俱疲的何榭,也不打算再搞些什么费工的做法决定将鱼清理一下后直接做成烧烤,而两尾虾自然就是清烫了事。
决定好了做法之后,何榭便开始处理起了手里的银白鱼类,比起先前的魪鱼,这条鱼的鳞片明显十分容易剥除,何榭都还没用上菜刀,只是在清洗表面黏液之时轻轻一剥,居然可以将整片鱼鳞就这样剥除,实在让何榭惊讶非常。
突如其来的方便些许打乱了何榭的计划,锅里的水都尚未煮滚,没法一边煮虾一边烤鱼的何榭,只好把注意力集中到烤鱼之上,先前用来烤蛇肉的树枝已经渐渐炭化断裂,何榭只得又换了根新的。
烤鱼的前期准备其实十分简单,轻易去鳞之后,像这样的小鱼,甚至连内脏都不必清理,抹点盐就可以直接开始烤制了,何榭还适当的加了些九节鞭,以提升它的香气。
但烤鱼的难点便是火候的控制,虽然用厚盐巴覆盖可以使加热平均,难度下降,但盐类为野外的稀有资源,若是没有找到入手来源,何榭并不想随意浪费,因此他也放弃了盐焗的做法。
在野外烤鱼给自己吃有个显而易见的好处,既然不是要卖给顾客,那有些地方烤坏了也不过就是浪费了些许食材,并不需要整条重新烧烤。话虽如此,何榭仍是仔细盯着手里的烤鱼,深怕有些许差池,甚至连锅里的水已经烧开都没有注意到。
柴火实在是不好控制,饶是何榭十分专注仍是难免有一两处已经烧焦,但整条鱼此时已经显露金黄,喷薄而出的香气以及从树枝上滴落的油脂无一不表明了整条鱼现在已经处于了完美状态。
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