映入眼帘是一个背影，那人听到开门声便回过头来。
李煜看去，此人须发皆白，面上皱纹盘旋，只是一双眼睛却精明闪现。
“拜见安定王！”
“你是？”
“老夫周宗。”
“噢？”李煜心中一跳，但脸上却没显出任何太多惊讶来。
“拜见周留守！”
“不必客气，便请安座吧”
二人分宾主入座，李煜看到桌子上的炭炉烧的正旺，炉上汤瓶中也发出微微的咕嘟声，水正初沸腾。
按照陆羽在《茶经》中的说法此刻之水正是冲茶圣物。
李煜一笑，安然落座便道：“泉声如蟹眼，正是点茶时，可惜啊，烘焙碾碎尚需时间，留守莫不要换上一汤瓶新水？”
不管是陆羽的煎茶法还是宋时流行的点茶法，第一步都是要从茶饼上掰下一块来。
然后将掰下的茶块放在火上细细烘焙一番，带的其中水汽尽去，略带焦香时，才可堪用。
其中对于火候、手法的掌握也堪称玄学。
之后还要入茶碾细细碾做细末，过筛子之后的极细茶粉才能用来泡茶。
李煜刚穿越刚见到这番步骤，心中还在吃惊：这不是就鬼子的抹茶粉和茶道么。
他不知道的是，抹茶乃是东瀛地小人穷所搞出来的凑合之物，真按照宋徽宗《大观茶论》里的做法，莫说东瀛大名，就是天皇也没财力负担这饮茶一项。
只是鬼子的抹茶也好，煎茶也罢，虽然形制皆遵从宋唐茶样，然也仅具形制而已。
传统团茶经过繁琐到变态的制作后，冲泡出来的茶汤“香甘重滑”（宋徽宗语）。
而日本茶则只是将炒青绿茶直接碾成细末，或者小碎片，点出的浓茶汤味极苦涩，虽然可以带上“近禅”的高帽子，但喝多了这种茶汤对人体尤其是胃终究是有害的，是以正儿八经的东瀛茶道前多有一顿“茶怀食”小宴，吃饱了肚子后才能喝茶。
而华夏茶道自古便无此一说，高下立判。
中华茶道起于晚唐兴于十国极盛于宋代，大宋虽然在外交军事上一败涂地，但于文采风物之考究，实乃华夏历朝之冠。
单以制茶之考究，几近奢靡，莫说东瀛天皇无力承担，即便是之后的明人，也曾试图复原宋茶，结果被制茶饼那繁琐到变态的步骤吓的魂飞魄散，光“蒸来细捣几千杵”就能让所有人望而却步，只好放弃。
华夏茶道遂此绝矣。以至于明人在笔记中层奇怪的表示“茶沫怎么可能是白色的？”
李煜上辈子看闲书的时候，倒也赞同明人的观点，但穿越来之后，面对着钟皇后的茶道手段，才发现这点茶法点出的茶沫，还真就和好的修道院啤酒一般，洁白细腻，绵绵不绝。
心折之余便跟着母亲大人学习茶道，他得了李璟的遗传，琴棋书画诗酒花，样样拿得起。
故而学的极快，钟皇后也是颇为惊喜，直夸这儿子在茶道上的天赋卓绝远超其父！
某次李璟钟皇后对儿子的夸奖听了后啧啧嘴，酸溜溜的表示：“点茶者，小戏尔，茗之一道在清心净性，茶道者劳力也，品茗者用心也！”
意思是，点茶就是小孩子玩意，算是劳力，我这种善于品茶的才是劳心。
气的钟皇后两手叉腰凤眼圆睁，摆出将门虎女的架势来，李璟只得赔笑脸认错……
……
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