黄巢率领全军围陈州近一年，数百巨碓，同时开工，成为供应军粮的人肉作坊，流水作业，日夜不辍。将活生生的大批乡民、俘虏，无论男女，不分老幼，悉数纳入巨舂，顷刻磨成肉糜。
陈州四周的老百姓被吃光了，就“纵兵四掠，自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒。”
据不完全的最保守统计，在那一年里，黄巢的“起义军”至少吃掉了三十万老百姓。
科学论证人肉和猪肉化学成分差不多，瘦肉含水分53%，蛋白质16.7%，脂肪28.3%，碳水化物1.1%，灰分0.9%。一个健康的成年人至少超过130斤左右。如果人体出肉量按77%（生猪一般出肉在75%-80%左右），按130斤计算、至少可以产生100斤鲜肉。由于人肉和猪肉化学成分相当，其蛋白含质量均值约13.2g/100g。
人体蛋白质需求量按：体重kg×1.18g/kg计算。假设黄巢的士兵由于长期征战使得身体健壮，体重超过正常人的20%，其（每个人）体重也就在155-160斤左右。按160斤计算：所需蛋白质94.4g，折合成鲜肉为715.9g，也就是说大约1.45斤就能满足其人体需求。
如果吃人不光是为了满足其人体蛋白质的需求量，还要为了填饱肚皮避免饥饿感，给他们的食物翻一番，按每个人每天食肉三斤计算：100斤鲜至少可以满足33人每天的食用量。
如果黄巢士兵十多万人靠吃人为生，每天吃掉的人体大概需要3030人。所以史书记载：日食死尸三千具，是可信的。
由此可以说明，黄巢及其士兵吃人，并非空穴来风，更不是对农民起义者的恶毒攻击。
在姬长安刚开始看到这记载的时候，被黄巢的狠辣震惊了，想象力极强的他在看到将活人碾碎，做成肉糜那段时更是差点吐了出来，直接把一个大活人……
姬长安看着眼前的黄巢，有点快要抑制不住自己的愤怒了，姬长安强忍着愤怒开口道：“你想死还是想活？”
黄巢连忙说道：“想活，小人想活。”
姬长安临赫刀高举，虽然听到黄巢说想活，但是姬长安还是准备杀了他。
姬长安将临赫刀对黄巢的脖子砍去，却在最后停了手，黄巢脸色苍白，一言不发，而姬长安看着黄巢，脸色变幻莫测。
就在姬长安即将杀死黄巢之际，一个问题浮现在他的脑海中，就像是泼了一盆冷水在姬长安的脑袋上，让他冷静下来了。
现在还没有做过那些事情的黄巢，真的该死吗？
姬长安扪心自问，现在的黄巢其实一点过错都没有，食人之时现在并没有发生，现在就这样杀了他，和滥杀无辜有什么区别？
姬长安脸色平静了下来，将临赫刀收回鞘中，开口对着黄巢说道：“你冒犯于我，本当立刻处死，然我心善，现在便饶你一命，不过死罪可免，活罪难逃，从今以后，你的命便是我的了，你可有异议？”
黄巢小心翼翼的问道：“如果……我不答应会怎么样？”
姬长安拔出临赫刀，刀尖顶住了黄巢的脖子：“不答应的话你就去死吧！”
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