在统治者眼里，银钱只不过是促进经济发展的催化剂。它不参与化学变化，只是起到了促进化学反应速率的作用。
通过较高的工资，可以激励一大批人去保持城镇卫生、去修路、去做物流。同时又可以通过税收把这些钱回收回来，为下一次激励做准备。从本质上来说，钱还是那些钱。它始终都在山海宗的保护区之内，甚至可以说从始至终都在滨水镇。但是在银钱的流动中个人的生活却有了较大的改善。耕地有铁皮野猪帮忙、进城卖货同样可以找铁皮野猪，就连镇子里的道路都被翻修了。理想状态下，宁奇可以通过那几百两银钱把滨水镇建设成现代化的大都市！
当然因为税收制度还十分不健全，缴税的企业就那么几个个体户。所以理想状态也就只是理想状态了。如何把银钱回收回来成为了宁奇眼下要解决的问题。如果强制性的征收人头税倒是能够解决这个问题，但却会产生各类矛盾，严重打击人民搞生产的积极性。
这个时候就需要一些手段来帮助银钱顺利的完成一个流动循环了。
“接下来你看到的都将是机密，就算是自己贪嘴做着吃也一定要万分小心。不出意外的话，将来一个实力雄厚的宗有企业就要靠此发家了。”宁奇看着上官瑶瑶一本正经的说道。
“恩恩。”上官瑶瑶认真的点了点头。大是大非上面，她还是很会尽量降低自己存在感的。
来到厨房，入眼的是一盆豆皮。
好吧，上官瑶瑶不喜欢吃豆制品，她估计以后不会有想法自己做着吃了。
宁奇系上围裙洗了洗手，开始展现他神奇的厨艺。
他先是在切成长条的豆皮里放上一撮盐巴，然后倒进了半坛米酒。
“这些要切均匀一些，到时候卖相上会好看点。”一边讲解着，宁奇一边做着。
豆皮腌制了一段时间之后，他又用烈火掌迅速的找了一锅热水。将腌制过后的豆皮用热水焯了一遍，虑去水放在一旁。
“来烧火。”在锅里添上植物油，宁奇冲傻站着的上官瑶瑶说道。
“你不是可以用手加热的吗？”看到宁奇又使唤她烧火，上官瑶瑶咕哝道。
“太油了，不舒服。”
等到油温达到的时候，宁奇立刻把之前腌制过后的豆皮放了进去。豆皮被炸至金黄后捞出。
再然后，将多于的油舀出。
在油锅里放入姜爆香，依次加入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油、添一锅水烧至沸腾。
“咕咚。”
一种奇特的香味弥漫至身边，上官瑶瑶不自觉的咽了口口水。
随后宁奇将之前炸至金黄的豆皮全都放到了锅中闷着。
“大功告成，剩下的只要耐心等待就好了。”
宁奇拍了拍手到。
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