林雪的寝室里空无一人,有些杂乱,锅碗瓢盆铺满了整张桌子,地上散落了一些辣椒末和蒜末。一个盛满了辣酱,正冒着丝丝热气的大锅被放在了很显眼的位置。
林雪不在寝室,这一点胡静倒没有感到意外,原本两个人约好的,林雪留着门,方便自己过来取资料,但是这一锅辣酱却着实让人感到欣喜。
确定了在走廊当中闻到的香气正是出自于这口锅中的辣酱之后,胡静咽了一口口水。
“闻着不错,不知道味道究竟如何,让老娘尝尝你的手艺。”早就被辣酱的香味吸引,有些按捺不住的胡静拿起了汤匙,盛了一勺辣酱送进了嘴里。
“哇哇……好烫……好辣……嗯嗯……好香啊,好好吃。”她一边翻动着舌头,一边把辣酱咽了下去。
辣酱的热度让口腔感觉到的辣味更加的刺激了,但是却丝毫掩盖不住其中的香味,这一口辣酱下肚,胡静只觉得自己整个人从内而外的透着一股香,这些香气好像钻进了她的五脏六腑,又从每一个毛孔当中散发了出去。
通常来讲,辣酱的制作方法有好几种,有熬制的,有发酵的,还有炒制的等等,但是殊途同归,本质上都是把食材当中的水分熬煮出来,以便辣酱可以长期的保存,所以在绝大多数的时间,人们吃到的辣酱都是凉的。
而这一勺热热的辣酱却给了胡静不一样的体验,又吃了一口之后,她紧闭着嘴巴,对汤水的辣酱不管不顾,慢慢的闭嘴品味着。生怕张开嘴之后,辣酱的香味会从嘴里跑出去,这些香气一定要死死地锁在嘴里。
而富有层次感的辣味却像是海浪一样,一层一层不停的拍打着胡静的牙齿,想要找到一处宣泄口释放出去。几经拉锯之后,胡静终于忍不住了。
“哇……哈……哈……好辣,好香。”借助着大口的呼吸,缓解嘴中辣痛感的女人的眼神有些迷茫了,她不明白这种辣酱为什么会如此的好吃。
十几种食材的味道各自独立,却又完美的融为一体,再配上富有层次感的辣味,这种辣酱的味道简直是立体式的,让人深陷其中不能自拔,这简直就是人间极品。
“不行,太辣了,我要吃口米饭。”之前被买回来的那半份炒菜已经被胡静扔到了一边,她盛了一口米饭放进了嘴里,同时迫不及待的又吃了一口辣酱。
“哇……这辣酱和米饭简直绝配!”二者同时入口之后,神奇的一幕发生了,胡静惊讶的发现,好像自己嘴里的每一粒米饭都有了它们各自独特的味道。
辣酱香味和辣味的层次感借助着米饭的过滤来了一次爆发。辣味刺激了味蕾,让味蕾完全的开放,从而体会出辣酱中其他食材的鲜香味。
十几种食材的味道分别钻进了不同的米粒当中,再借由米粒升华,一切是那么的完美。
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