十月初二，东云楼外排队的人数不减反增。
还未来过的听着新奇便来尝鲜，吃过一次的回味无穷，自然做了回头客。这两边一加，人数竟比开业首日还多。
好在沈其音和五娘都做足了准备，轮班制度上马，店员们也大多褪去首日的生涩，习惯了自己的活计。
账目已经看过了，昨日的收入实在是是赏心悦目。有小墨和神奇的丹草庐来供给食材，大大降低了成本。但沈其音不打算独吞利益，虽然还没想清楚未来的路，但她很确定，自己并不愿意做一个纯粹的商人。
哪怕赚不到钱都没关系，她必须赢下岁比，让常宁县人重新记住沈家，敬重沈家！别说不赚钱了，就算赔点钱也是值得的呀！……反正还有和苏全赌的那两千两银子呢。
于是沈其音大手一挥，发奖金！
有了这一层刺激，东云楼的战士们都更加卖力起来。热火朝天的氛围里，就连雇来唱曲的小娘都比昨日洪亮了三分。
而食客这边，在经过了第一天的新奇之后，已经开始有悟出心得的精明吃家出现了。
牛排选哪个部位最实惠，用什么顺序进餐可以吃得最多，坐哪个位置取餐效率最高……满满的都是劳动人民的智慧。
当然，不图实惠，只追求最佳用餐体验的也是大有人在。番瓜布丁，鲜榨果汁，番茄肉酱意面等新鲜菜品都出现了各自的钟爱者，就连精心摆盘的淡奶酪切片都有人愿意尝试。这对打算日后继续做西餐文章的沈其音而言无疑是一种鼓励。
第二个营业日结束后，私下里，沈其音也向酒食行会的监察员打听了一下两位对手的情况。
常胜楼还是老样子，客人的数量很稳定，评价也一如既往的好。贩夫走卒们吃个饭没什么太高要求，量大，实惠，味道不错就行了。再加上盖饭这种饭菜搭配的新方式广受欢迎，粗略地估算了一下，常胜楼目前依然是稳居第一。
盖饭哪来的？自然也是出自沈其音之口。那天在越国公府的宴席上，聊到高兴处，随口提了一句，没想到蒋成济立刻就给用上了。
沈其音倒不至于连个盖浇饭也想登记专利，就算真送出去也不心疼。但为了不让蒋成济那老头占便宜上瘾，她还是提出了一些交换条件。要求也不过分，只是让蒋成济给她介绍一批靠得住的供货商，算是给东云楼的运营加了几道保险。
这保险，当然是为了防备她的老对头苏全了。
听酒食行会的人说，丰泰楼也有所动作开始送番茄了。
今年岁比，一些崭新的食材登上了常宁县的餐饮舞台。其中，要以番茄最为抢眼，因为去年排行前三的酒楼全都推出了与番茄相关的新菜品。
三家酒楼转上一圈，数一数，使用番茄的新菜竟然超过了十种。从番茄炒鸡蛋，到番茄炖牛腩，从打卤面到烩饭，贵贱皆宜，东西贯用，搭配方法十分丰富，味道也香甜可口，自然是大受欢迎。
可这种好东西，市面上已经没得卖了。虽然很多敏锐的农户已经开始争相种植，但等到收获还早着呢。于是乎，番茄的价格一路飙升，有价无市。
这种时候，丰泰楼赠送番茄的促销手段就显得更吸引人了。当然，并不是来了就送，你得消费够一定金额才行。
而为了提升口碑，苏全一反常态地把这个金额定得比较低，三口之家饱餐一顿就能获赠两枚番茄。看看市场上还在增长的天文数字，谁都会觉得物超所值。
在这一招的作用下，丰泰楼现在是迎头赶上之势。东云楼首日建立起的优势，正在被逐渐缩小。
还是排队体验太差的缘故啊……沈其音自我反省着。
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