孔令瑜和孔宴父女热情招待唐鲁豫等人。
都是老相识了。
“老孔，店里的生意可真冷清。”
“唉，出了点状况。我们的厨师长带着六个大厨另谋高就，后厨一下子就空了。”
“这事儿我听说了，没再招厨师吗？”
“能不招吗？小厨师好找，大厨师难寻，好容易招了几个，都是‘一瓶子不满、半瓶子咣当’的水平，应付一般差事还行，大场面对付不了。最近从北京招了几个，办理离职手续需要等几天，等他们过来就缓过来了。”
“嗯，希望如此吧。不过老孔，你也知道我们今天前来的目的，不可能等到厨师全部到位才进行考核，所以……”
“哦，这一点请会长放心，虽然后厨人员不整，但是我们已经请来了一个最厉害的厨师长，比以前的厨师还要棒，绝对鲁菜大师级人物，通过考核应该没什么问题。”
“那就好！那就按照考核标准，做几道经典的鲁菜我们尝一尝，祝你们好运！”
“后厨正在准备，很快就可以走菜！你稍坐，我去催一催。”
孔令瑜打了声招呼，转身去了后厨。
孔令瑜和唐鲁豫的对话，邻桌的李大白等人一字不落全都听进了耳朵里。
“什么？新来了一个最厉害的厨师长，扯淡吧？不可能。就算新请了厨师长，那也是个废柴！”
有其他饭店的老板低声问道：“你咋知道是废柴？孔令瑜请大厨还要向你汇报？”
李大白低声得意地笑道：“我说废柴就是废柴。忘了告诉你们，我每天都让人在老孔家里点菜，那味道，不说难以下咽也差不多，口味就没变过。一个小时前我还吃了他们的菜，难吃！”
孙材钢附和：“没错没错，自打我离开这里，圣人府第的鲁菜就烧成了大妈菜，根本拿不出手。”
“照你们这么说，那还考核什么呀，直接摘匾得了！”
“这叫垂死挣扎，王八垫桌腿——硬撑！等着吧，等会儿饭菜端上来，只要不合我口味，我桌子给他掀咯。然后请各位老板到我家，我让孙材钢给大家另烧一桌，怎么样？”
几位老板看热闹不嫌事儿大，都没有阻拦的意思。
七八分钟后，随着有人拖长了声音高喊了一声“走菜——”，五个服务员端着托盘进了大厅。
一品豆腐、油爆双脆、糖醋鲤鱼、九转大肠，外加一个可菜可汤的奶汤鲫鱼，一一摆在唐鲁豫就座的桌子上。
孔令瑜和孔宴跟着服务员走出来，笑呵呵地来到唐鲁豫的面前。
“唐会长、各位会长，按照考评通知要求，我们新上任的主厨做了这几道菜，请大家品尝，看合不合胃口。”
双手给唐鲁豫呈上筷子，唐鲁豫接过，动筷之前先做观察，“不错不错，有形有色，器美香浓，摆盘也好，一看就是用了心的。”
其他会长也频频点头，单从形、色、器、香等方面来看，每一道都达到了顶级鲁菜的水平。
邻桌的李大白和孙材钢伸着脖子看。
他们都是行家，一看就都吃了一惊。
不错啊，难道店里真的来了高手？
且听老唐对味道的评价如何，菜的味道最重要，味道不美，其他没用！
“各位，尝尝吧！”唐鲁豫先夹了一块鱼肉放进嘴里，外脆里嫩中软糯，尤其淋在糖醋鲤鱼上的汤汁酸甜可口，回味无穷。
“哎哟哟，怎么这么地道啊？不错不错真不错！”
本来只是品尝一下，唐鲁豫不知不觉又夹了三块鱼肉，实在是妙啊！
放下筷子，端起杯子，喝口清水漱了口。
夹一块“油爆双脆”里的猪肚放在鼻子前闻了闻，没有一点下水的腥味，入口又脆又嫩，嚼一口脆响带声，火候无可挑剔。
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