红烧鹿筋是这个时空的一道传统名菜，曾经被列入满汉全席中的千叟宴，等闲并不常见。李明玉虽然很喜欢钻研厨艺，但正经研究过的只有西式餐点，中餐做一些家常菜式还拿得出手，像这种少见的食材，其实没做过。包括以前跟那个时代的迟远吹牛，也是参考了系统里检索到详细食谱，加上厨子的帮忙，才没有被现场打脸。
这时代虽没有人帮她照看火候，但各种高大上的厨房电器可以解决这个难题。只要有足够详细的食谱，火候掌控这件事，它们的表现可能比高手还要稳定。
李明玉按照系统的提示选择了四根鹿蹄筋，汆烫后腌制好，便开始准备其他的菜式。既然是满汉全席里的菜式，再凑几道一起实验看看。迟渊其实很想跟进厨房看看她怎么做的，但到底还是被她赶了出去，厨房本来就不宽敞，实在没有围观席位。
等李明玉在厨房铿铿镪锵忙活了一个多小时，终于把四菜一汤给端上了桌，分别是：
十二只明虾和虾泥做成琵琶形状放入空气炸锅油炸而成的“琵琶大虾”，当然盘子里只放了四只，放了两片薄荷叶做装饰；
鸡胸肉以刀背敲成鸡肉泥挤出的鸡肉丸子和抄过水的豌豆爆炒而成的“溜鸡脯”，小小的一堆摆在盘子中间，用汤汁勾勒出简洁的图案，其余部分是大量的留白；
巴掌大的鲥鱼去腮和内脏，加火腿、香菇、笋片上屉旺火清蒸，份量不多加上不好拆分就全部上桌了；
精心拣选的湖米和切成均匀细丝的鲜嫩茭白快炒则是炒时蔬“湖米茭白”，也只有小小的一份。
本来想做个文思豆腐羹，但这道菜实在太考验刀工了，李明玉决定不要那么为难自己，还是做个西湖牛肉羹吧，煮了小半锅，却只盛了小小的一汤盅出来。
至于主食嘛，大晚上的吃什么主食？没有！
这套漂亮的骨瓷餐具不知在柜子里闲置了多久，今天终于派上了用场。色泽分明的菜式摆放在散发着莹润光泽的餐具中，还没吃就有一种视觉上的享受。
李明玉满意地欣赏了一会儿，又拿手机拍了照片，才回头招呼着躺在沙发上拿电视遥控器乱调台的迟渊：“别看啦，吃饭！”
迟远早就不想看电视了，闻言立刻蹦起来，窜到桌前，顺手就夹了个琵琶虾放嘴里，竖起个大拇指，却不忘道：“我的红烧鹿筋呢？”
李明玉正解着围裙，这才想起来，还有鹿筋没上桌呢，又“蹬蹬蹬”跑回厨房。
揭开电砂锅的盖子，一股浓郁的肉香味在空气中弥漫开来……吸饱酱汁的鹿筋安静地躺在锅里，在灯光的照耀下泛着果冻般的柔光，李明玉夹了一块放入口中，还不至于入口即化，但那种软嫩的Q弹口感，以及那在舌尖徘徊不去的香浓滋味，让她忍不住口水直冒，压制住再吃一口的念头，将它们分盛到更漂亮的小碗里。
迟渊这会儿跟到厨房里，是赶也赶不走了，就站在灶台前拿筷子夹电砂锅里剩余的鹿筋吃。李明玉好笑地看着他：“明明走几步就可以去餐桌，干嘛非要站在这里吃啊？”
“那汤盅里才放了几块？哪里够吃？还是在这儿吃比较实在。”迟渊看了一眼灶台上被留下的大部分食物，手上嘴巴都不停，一口一块鹿筋吃得可欢畅。
李明玉也是无语了，她这是为了谁？骨瓷餐具好看也小巧，她为了迟渊以及自己的身材管理考虑，一下子做了这么多菜总不能那么实诚全给吃了，因此做的虽是中式美食，摆盘却参考西餐，每个盘子里只放了一点点。但量再怎么少也是五菜一汤啊！怎么也不会饿到他吧？
“你这么吃要跑多少公里自己心里有点数没有？”李明玉很想把锅盖给摁上的，但看迟渊吃得那么开心，到底还是不忍心，嘴上却还是要提醒一二的。
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