叶家的蛋糕房全名叫叶氏私房甜铺在京中的名气不大因为甜品这种奢侈品只对高门贵族供应，市面基本看不到。
且店铺也不光明正大开在街边，而是在城西的一处宅子里，想来订货的人必须上报所在府邸交付一部分押金才行。
大约是因为这东西只有贵族才能享用的缘故因此到后来哪怕一席甜品价格不菲叶氏私房甜铺的生意却是越来越红火。
赚钱的东西不可能永远都被捂住叶芷清也知道这个道理所以她想的是只要在其他人会之前先把第一笔钱赚够就行。
不过也不知道是不是风清的护卫们太厉害了的缘故想偷师的人进不来一直到今天外面才出现了新的蛋糕师傅。
“大姑娘您就不担心吗？”姚黄问。
“担心，不过我们先尝尝你买来的这些蛋糕再说。看看这手艺比起我们的要怎么样。”叶芷清一边说着，一边拆开那些纸盒包装。
房间里加上姚黄和后面进来的魏紫一共五个人。
那些蛋糕全都被分成五份，叶芷清品尝完之后，一边喝着茶消除嘴里的腻味，一边问其他人：“你们觉得如何？”
“不比我们的差，应该是大师傅的手艺。”张嫂率先道。只有大师傅，一点通窍后手艺才会这么好。
“我觉得挺好吃的。”姚黄也道。
“嗯。”叶芷清看了另外两人一眼，见她们都差不多认同前面两个人的话，“幸好你们对自己的水平有中肯的认识。那你们觉得我们甜铺的优点和缺点各自在哪？”
这话问的是张嫂和秋景两个人。
张嫂想了想，依旧率先道：“我觉得手艺是个问题，我不是正宗的点心师傅，同样的东西和人比手艺，我肯定比不过那些大师傅。”
“嗯。”叶芷清点头，这确实是真的，“秋景你觉得呢？”
秋景摇头，“缺点张嫂已经说了，优点的话我暂时想不出来。”
“以后市面上的蛋糕只会越来越多，大家可选择的余地多了，以后不见得会继续光顾我们的生意。按照你的想法，得如何才能改善我们甜铺的状态呢？”
秋景略有些紧张，“我刚刚想到的是，把外面这些师傅全都招进来。”
“那这也不行，今天这几位师傅会了，明天后天还会有其他的师傅会。你不可能每个人都能招进来，就算真要这么多人，人家也不见得会同意你。”张嫂道，“要我说，我们就得和酒楼一样，有个自己招牌。就像我们说到桂花鸭，就想到春满楼想吃叫花鸡，就得去钱江食府，总得有个拿得出手的东西才行。”
“张嫂这话在理。”姚黄魏紫都认同道。
叶芷清也点头，“不过要想做出自己的招牌，那前提还是得要好点心师傅才行。张嫂你可有把握试试？”
“这我不成，”张嫂不是喜欢吹大话的人，“这还是得让专门的点心师傅来。”她很有自知之明，不会去揽自己做不来的活。
“那秋景你呢？”
秋景也有些沮丧，她知道大姑娘喜欢务实的人，但她在点心上面的天赋并不高，“我也不成。”
“那也就是说，我们还是得从外面招点心师傅才行。这样吧，我姚黄你今天买的这几家点心就不错，你们可以去挖这几位点心师傅过来。”叶芷清道。
这话一出，在场的四人都愣了一下。
挖人墙角吗？
这还真出人预料。
“谁能把他们挖来，糖铺的管事就是谁当。”叶芷清又补了一句。
这一回，姚黄魏紫都不吭声，她们是大姑娘的贴身护卫，不可能去管生意的事。说起来，大姑娘还是想看另外两人的表现。
叶芷清一直有想把甜品做大的想法，不过之前不好弄，她干脆顺其自然，看哪些点心师傅能先做出来先做出来的，有很大概率在这方面有天赋，到时候再直接聘请，也能省她很多事。
同时，张嫂和秋景都是她相对信得过的人。若是她们能管的起糖铺的事，她也能轻松很多。
很多事，她不可能事事亲为，总得培养出些左膀右臂来。
“是。”
最终，张嫂和秋景都应了这个差事。
市面上蛋糕的出现，让京中的人发现竟然还有如此好物，一时蛋糕成为最炙手可热的点心。
与此同时，出售蛋糕的店铺也越来越多，竞争之下，价格有走低的趋势。
对于这个不再是贵族专享的奢侈品，叶氏私房甜铺一夜之间没了生意。
对此，叶芷清半点不慌。码头坊那边给甜铺准备的铺子现在还在装潢当中，她还可以等眼下恶性竞争的风头过了之后，再继续。
她制胜的法宝从来都不是和人比手艺，而是比新花样。
和叶芷清所预料的那样，京中生意场上的竞争十分激烈，颇有当年乐安羽绒衣的趋势。
不过京中的商人们显然目光长远的多，他们争的再激烈，却始终保持理智没让价格跌出亏本价。
腊月十二这天，秋景领回了一个二十来岁年轻人来见叶芷清。
这个年轻人自称叫沈由，是京中最出名点心铺子里的一位学徒，蛋糕的做法就是他研究透的，只是这功劳被他师父抢了，而且师父抢了他的成果不说，还污蔑他偷学秘方把他给赶出了那家铺子。
每个行业都会有龌蹉的一面，叶芷清对于这个年轻人话没有全信，这事自有魏紫去帮着打探真实性，而她只需要检验这个人的天赋如何。
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