青枝想了想：“我也说不准会不会有人吃，不如今天试试好了。”
穿越前，三明治在全世界范围内也算是比较流行的简餐了吧？可见人类对它还是有接受度的。
青枝与陈氏说定今日不出摊，吭哧吭哧出城挖了一背篓黄泥回来，在院中角落做了一个烤箱，比宋村那个大多了，烤整猪都没问题。
又去旁边街上铁匠那里，定制了四个吐司形状的模具。
第二天第三天照常卖包子，烤箱第四天才干透，模具也打出来了。
家中这阵子又养上了四只鸡，青枝选了一只最肥的来烤了，鸡快烤好时，也烤了面包。
等待烤熟期间，她用蛋黄加油、糖、盐哐哐哐打发，做成了沙拉酱。
肉熟了晾凉，用市场上卖鱼人常用那种长些的刀将鸡肉片成薄片放在吐司上，加上生菜叶子，再挤上沙拉酱，盖上另一片面包，看着非常像真正的三明治。
青枝将三明治切成两半，递了一半给陈氏：“娘，你尝尝味道怎么样？”
两人同时咬了一口。
嗯蛮好吃的呀！我在腐国机场怎么没买一个来尝尝？！
陈氏也迟疑道：“倒是没什么怪味。”
宋青枝想着为了稳妥，还是做做市场调研。
她将这只鸡全做成了三明治，边角料也都没浪费，按鸡肝酱的食谱炼成肉酱，抹在面包上。
第二天一早用了一个担子挑着去南门外，周围熟识的商贩、常客都围了过来。
“呦，青枝今日卖什么呀？”
“这是什么？瞧着怪俊的，是吃的？”
“三明治这名儿什么意思啊？给我来一个尝尝新鲜！”
“包子怎么不卖了啊？我将近十年都买习惯了！不！我才不买你这三明治，我早上只吃包子！”
宋青枝给周围一圈商贩每人分了半个三明治，大家反馈回来，都觉得挺好吃。
但大约只是因为是新物事吧？
买的人不多，青枝有些担心。
卖馄饨的苏大哥吃人嘴短，给她分析道：“这里都是进出城门的人，只想要一点踏实、熟悉的热乎东西填饱肚子，你这新奇玩意儿，得去街市上卖给姑娘后生们！”
正说着，“城管”来了，众人一溜烟四处跑散了。
青枝第二天又做了一批三明治，听了苏大哥的建议，挑着担子去街市上叫卖，竟然不到中午全部卖完了！
她开心得不知疲惫，家里的鸡不舍得杀，去菜市场买了两只鸡，又买了些新鲜菜蔬回来，接着做三明治。
但第二天开始有客人说面包软塌塌的不好吃。
宋青枝琢磨了一下：放久了，蔬菜和鸡肉中的水分浸到面包中，泡得不好吃了。
做点生意真难啊！
她当天下午烤好鸡肉之后，将面包、鸡肉分别切片装好，又把菜叶子洗好微微擦干，都放在大盘子里面，现卖现做！跟赛百味似的，这才没人抱怨味道不好了。
但这么做起来花时间啊！也没法满街叫卖，镇上不是每个地方你都能停下来，慢条斯理做一个三明治的。
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