张四九辞别二愣子匆匆回到家门口，就见李老头果然正拄着拐杖靠着门等自己。
“李大爷！”张四九喊一声。
“嗳！”李老头答应道：“四九啊，你回来了呀，活计做的如何？”
张四九摇头，把下雨不能干活，白白耽误一天的事情说了一遍。
“早料到了！”李老头道：“所以我才在这里等你，想嘱咐你一句，既然耽误了一天明日就赶赶工吧，别让人家挑理。”
“您放心吧。”张四九道：“智清跟我说了，他师父不着急，活可以慢慢干。”
“话是这么说，你也不能磨洋工啊。”李老头道。
“那是当然！”
说话之间张四九已经开了院门，他想请李老头到里面坐坐。没想到李老头摇头道：“我回家吃饭去，不进门了，你记得我说的话啊，好好的。”
“得嘞！”
李老头转身就走，张四九目送他，等李老头走出十几米才想起来，喊道：“李大爷，多谢你让智清帮我的忙啊。”
“小事，小事！”
李老头头也不回，就冲着张四九挥挥手，转眼已经出了桃林。
张四九嘿嘿一笑，把院门带上，上了门闩，这才进到北屋。
北屋分里、外两间，里间是张四九睡觉的地方，除了一张床就是一张桌子一把椅子；外间是客厅，也是餐厅，桌椅板凳齐全的。
进了屋，张四九在外间的椅子上坐下，敞着屋门就见距离天黑还有一段时间，自言自语道：“先吃点东西吧。”
于是张四九从北屋出来，进到柴房。
柴房的炉灶上架着一口大铁锅，旁边的案板上有挂面，还有几样青菜。
这些东西本来是早晨张四九准备给李老头下炝锅面用的，结果没用上，就只能现在自己享受了。
张四九熟练地点着炉灶内的柴火，等铁锅烧热了，在里面加猪油。等猪油有了香味，张四九放葱花和姜片，稍微有个十几秒葱花和姜片的香味出来，张四九将一瓢凉水倒入锅中。
滋啦~
就是这个声音，每一个厨师都会喜欢听。
吧嗒！
水加好，把木质的锅盖扣上，张四九又添了一把柴火。
很快水烧开，张四九把面放下去。
面五分钟就可以熟透。
在四分三十秒的时候，张四九把青菜丢入锅中。
五分钟一到，张四九把面和菜一起捞到青瓷大碗里，又用勺子浇了汤。
一碗热气腾腾的炝锅面就这样诞生了。
端着面回到北屋，张四九坐在椅子上抱着碗一阵吸溜。
等面吃完了，天也就黑了。
“是时候出发了！”
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