扁头匆匆离去，秦天却推出车，慢悠悠往前走着。
这些话，对秦天来说，一个是喜，一个是忧。
喜的是，这改革的雷声来得也太及时了。
今天中午饭店经理跟他讲起可以签合同时，让秦天感到不爽的一点，就是收入。
容石饭店的薪酬，也经过了初步改革，但基本还是吃大锅饭，它分为基本工资和奖金两类。
基本工资是大头，像秦天这样新招的员工，定额为105元；
奖金属于安慰性质，不是按个人贡献大小分配，而是根据饭店利润，集中分到厨房，厨房再按厨师资历分配。
像秦天这样的资历，大约每月为15元。
也就是说，不管你干多干少，他每月到手也就120元、浮动在10元上下。
新员工一百二三十元，在容石县，算中等偏上的收入，也就百货公司、石油公司、物资公司以及容石饭店所在的饮食服务公司才能拿得到。差一点的企业就没有奖金，或者月度5元10元这样的了。
干多干少一个样，拿得多得混资历，你说谁会有积极性呢？
将要开业的私营企业贵豪大酒店就不同，在酒宴上秦天听林得华讲，他们的考核机制定得很细，谁贡献大，谁拿得多。
所以等贵豪开业后，餐饮业洗牌的时刻就将到来，国营企业不可能与它竞争，除非机制彻底转换。
今天这一趟，可算没白来，秦天决定要好好利用扁头手里的这几份文件。
但忧的是，承包小餐厅的计划，看起来有些阻碍，首先是需要三级厨师职称。自己的五级证书还是开后门给开的，按正常两年一级来算，最少4年才能拿到二级证书，黄花菜也凉喽。
二是承包人需要饭店合同工以上，临时工和社会人士不能竞标。
这一点，有些担心，但没必要担大的心，因为上午饭店经理答应自己，签的是合同工，而不是临时工，应该不会有什么变故。
这是一次不彻底的改革，却是改革的第一步。
必须抓住、抓稳！
他推着车，拐进了夜市一条街。
妹妹的书包、羽绒服、围巾、皮手套……1990年100元钱，还是值钱的。
厨师长中午硬塞给他的一百元，他本不想要。但后来老头贴着他耳朵，说苏会长已经答应将明年的美食节放到容石饭店，那就是二三十万元的拨款。
拨款中，有一笔劳务费，是根据规定按比例提成，厨房至少可分到两千元，一百元就算是提前给秦天分成。他这才没再推辞。
回到家，妹妹的房间亮着灯，却一点声响都没有。
他轻手轻脚开门、关门，妹妹都没发现，只有里面传出的翻书声和偶尔的咳嗽声。
学习得非常投入。
秦天无声地笑了。
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