花玉容想要说些什么以缓和一下气氛,可还没有开口,就被花吴氏一个眼神给制止了。
花玉容只来得及叫一声“小婶”,得到花孙氏一声不冷不热的回话后,人家就不再搭理她了。
灶间的气氛一时间显得有些紧张,花玉容觉得全身都不舒服。
不过再不舒服也得忍耐,毕竟今天请客是为了感谢大家帮她们家修善屋顶。
这顿晚饭,花吴氏早有打算。
主食是做的二合面的大馒头,正在灶上蒸着。
至于菜嘛,她计划一共弄五道。
其中一道菜,是她请二房的几个孩子从村尾那条小河里弄来的蚌壳。
蚌壳肉一早她就取出来了,而且洗了又洗,收拾了好几遍。
一会儿她准备再加些自家泡的酸菜和泡海椒一炒,就是道十分下饭的大菜。
另外一道,就要简单得多,就是自家养的鸡下的蛋。
为了感谢大家伙对大儿的帮助,花吴氏也是下了血本,直接拿出二十个鸡蛋,准备这次全炒了,到时再加些韭菜,怎么也能有两大盘。
至于花玉容带来的肉和下水,花吴氏就决定按常规的方法来做。
肉就用来红烧,加些蘑菇,味道应该很不错。
那些下水,就简单了,直接炖了,加些泡菜又是一份大菜。
这样四道菜上桌,绝对会震住大伙儿。
剩下的一道,她就准备炖个茄子,五道菜,样样份量给够,想来不会有人觉得她们花家三房做事待慢吧。
“奶,这肉准备怎么做?要不让我试试,直接用卤的吧,怎么样?”
狍子是鹿的一种,身上几乎都是瘦肉,花玉容想,用卤的,吃起来应该很有嚼头,味道也会不错。
想想花玉容嘴里的口水就开始泛滥起来,忍不住连咽好几口,才没有出丑。
“卤?来得及不?”
花吴氏看了看外面的天色,有些担心。
卤菜虽然不难,但这菜花时间,一时半会儿也吃不上。
现在才做,耽误时间。
“没事,晚点就晚点吧,反正晚上大家都没事。好东西等等也应该,不是嘛。”
花玉容想得多,她家条件有限,有肉没调料,她想做什么都不行。
难得她看老屋灶房里调料还挺全乎,她试做一下卤肉,要是味道好,明天她去卖狍子肉的时候,说不得还能连带着方子一起卖掉,给自家增加些收入。
毕竟她的这个卤肉方子,可是很有来头的。
前世她家那个“富农”的由来,表面是因为家里那十几亩地,实际上却是因为她家祖上曾有人在城里当过大厨,而且是名厨。
做为名厨的后代,家里有钱,那是大家的共识。
可实际上,她家除了本菜谱外,就只有那点地而已。
只是不知道她家这份卤味方子,在个年代是否有其过人之处。
这个,只能让实践来告诉她了。
“行吧,你做吧,好好的做,别把这么好的东西给浪费了就成。”
花吴氏难得大方一回,答应了下来。
有了花吴氏的支持,花玉容做事也从容了一些。
祖孙二人,一个烧火,一个掌勺,配合默契,很快该卤的卤上了,该炒的也下了锅。
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