可能是昨晚做了个美梦,第二天黄招娣早早就醒来,不过还是没有李春花早。因为昨天黄招娣有说要把盆里的清水舀出来,所以黄招娣来到厨房的时候,盆子里只剩下的粉浆了,她先起火煮水,然后用勺子搅匀。李春花帮着找出了两个较大点的平底盘给黄招娣交替使用,也帮着先在盘底刷上熟油,然后看着黄招娣舀入适量粉浆。
“这个热水上锅蒸约1分钟,面皮鼓起呈透明状时就可以立刻取出。”太久没做了,黄招娣有些手忙脚乱的再换另一盘。
黄招娣等所有的粉浆都蒸好晾凉后切条,然后把昨天炒熟的肉沫重新热一下、早上切好的黄瓜丝一起搅拌,然后倒入一点酱油、辣椒面、白砂糖、食盐,然后搅拌。
因为是农闲,所以黄有财起晚了,黄招娣在大厅喊了声:“爹、文升,吃早饭了。”
除了黄招娣之外,其他人都没吃过凉皮,所以尝了一下,觉得味道还真的很不错。
“你们觉得有什么需要改进,或者你们希望是什么口味的?”黄招娣毕竟不是这年代的人,还真没办法作出准确判断。
“我觉得不够辣。”黄文升边嚼边说。
“挺好的,如果下点酸豆角我觉得不错。”黄有财想了想家里还有自己腌制的酸豆角。
“家里还有些花生,加点花生的话怎么样?”李春花觉得花生味香,而且自家有种。
“你们的提议很好,现在就要想一下,一份要卖多少钱了?”黄招娣把他们提出的建议都记在心里。
“这个,你之前买过多少钱?”黄有财也不好定价,只能参考下别人的物价。
“额。。。”这下黄招娣倒是被自己给难倒了,“那个老奶奶没有下肉沫这些,一份是……”黄招娣飞快的想一想这边的物价,觉得跟阳春面一样就好了,然后说:“8分钱。”
“那我们这个去卖的话,还要不要加肉呢?毕竟肉也不便宜啊。”李春兰觉得跟那个老奶奶卖一样就好,然后加花生和酸豆角这些家里有,不用钱。
“这个我觉得还是要的。要不小份2毛,大份5毛好了。”黄招娣觉得定价太低的话,不仅没怎么赚,而且别人还容易模仿,虽然她现在也不确定别人会不会做凉皮。
“会不会太高了?”黄有财担心定价太高没人买。
黄招娣想了想,“家里还剩些面粉,不然就到时候做一些馒头做赠品好了。”因为馒头自己做的,确实不贵,黄有财和李春花也没什么意见。
“爹,我想要一辆推车,你能帮我找吗?”黄招娣把自己的想法说了一下。
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