她揭开锅盖,一阵热气散开之后,看到锅里的鱼汤呈现出好看的奶白色,不由得呢喃道:“这鱼汤看着真是漂亮极了。”
“妈,快尝尝。”
林静舀了一勺放碗里,轻轻吹凉,小心而又包含期待的喝了一口。
鱼汤里没有放盐,就是腌鱼的时候放了一点,汤喝起来有一点淡,但是鱼的鲜香却是充盈着口腔,让林静不由得满足的叹了口气。
“妈,味道怎么样?”
“你自己尝尝。”
林静把碗递给女儿,肖清荷迫不及待的喝了一口,然后眼睛就像猫儿一样眯了起来。
这样的鲜美的鱼汤太让人惊艳了!
几口把碗里的汤喝完,肖清荷双眼亮晶晶的,高高的举起碗,大声道:“妈,再来一碗!”
林静又给女儿添了一碗,自己也再舀了一碗。
这碗鱼汤喝下去,母女两个才稍稍有些满足了。
林静高兴的道:“白肉比红肉还要好呢,河里的鱼那么多,这玩意儿又不要钱,咱们大可隔三差五的就去下一篓子。”
这时候的鱼并不怎么受待见,不是所有人都像肖清荷这样能祛除鱼腥味儿的,所以,尽管河里有许多的鱼,却没什么人去捕捞,也就小孩子们会抓点小鱼小虾来玩儿。
找到了这样一个庞大的肉食来源,林静母女俩的生活可以预见能够很快的好转起来。
既然鱼汤一点也不腥,林静也就很放心的舀了几勺放到馅料里,调得稠稠的。
以前林静做猪儿粑,就是团成一个圆团子,当然现在不能这样了。
有了清明粑的榜样在前,林静自然知道,食物的外观做得精致些,也是能影响到销量的。如此一来,这猪儿粑就不能随随便便的包了,定然要包成猪猪的样子才好的。
她略想了想,掐了一个米团,在手心里压扁,舀了一勺馅料放进去,先团成一个圆团子,然后搓成椭圆状,一头轻轻压一下,拇指食指夹住两边轻轻一捏,一个猪头就比较形象的展现出来了,再把两边的糯米捏了一点点支棱出来,就仿佛猪耳朵了。
肖清荷拍着手道:“太像了!对了,芝麻,妈,家里有芝麻吗?一边点一颗芝麻,是不是就像眼睛了?”
“好像还有一点,元宵节没做汤圆,还剩了点芝麻,我去拿。”
等林静找来芝麻,一边猪脸上点上一颗黑芝麻,往柑橘叶上一放,简直是太形象了,活生生的就是一只小猪!
“这样就完美了!”肖清荷舔舔唇,这白白胖胖的猪儿粑,看得她都想吃了。
“妈,晚上咱们蒸几个来先尝尝味儿呗。”
“行,妈给你蒸几个。”。
林静的手很巧,包了几个就很熟了,两三下就包好一个,不一会儿就把馅料包完了,几百个猪儿粑放在嫩绿的柑橘叶上,被整齐的码放在竹桶里。
本章已完 m.3qdu.com