大妈给了钱，接过一看：“嘿，你这饺子皮是怎么弄的，竟然是透明的！”
林静就笑：“这是楚州那边的做法呢，叫做水晶饺子皮。”
“楚州那边的做法啊？怪不得这么洋气呢！”
在八十年代，楚州的名气可是非常的大，那边的服装、电子产品，在内地都是鼎鼎有名的，一起楚州，那绝对就是洋气的代名词！
“怪不得比白菜猪肉馅的要贵上五分钱呢。”
她趁热尝了一口，只觉得饺子皮绵软弹糯，一口咬下，就有一股汤汁流出，肉香味、韭材鲜味、鸡蛋的鲜美混合在一起，花椒面、胡椒面、香油，这些东西也都是提升香味的，让人恨不得把舌头都吞下去！
“这也太好吃了！比刘老四家的蒸饺好吃多了！就是有点贵……”
林清荷：“大娘也比街上卖的蒸饺都要好吃，您再看看，咱家的蒸饺，里面放的肉可是很多，韭菜和白菜只是点缀。”
“不像别人家的蒸饺，恨不得全是菜，只放一点点肉。这真材实料的东西，成本都要高一些，贵上一毛两毛的，也都是贵在了成本上。”
“就像这个水晶饺子皮，那也是好不容易才学到的，别咱们凤鸣乡了，我敢，就是在咱们江阳县、江州市，那也是独一份儿！”
那大妈点头道：“这倒是，我活了半辈子，还真是第一见这种透明的饺子皮，难得的是口感还这么好。原来是楚州那样的大城市才有的东西，怪不得这么好吃呢。”
林清荷：“大娘吃饺子的时候，最后一口一个，这样饺子里面的汤汁一丝也不会撒出来，味道会更好。不过要注意，别烫着自个儿。”
“行，我试试。”
那大妈捏着一个饺子吹凉，整个儿放到嘴里，嚼了两下，竖起大拇指：“果然这样吃更爽。”
旁边又有几人被香味吸引过来，纷纷掏钱你半笼我一笼的，害得林静赶紧的又包了几笼蒸上。
吃完蒸饺，林清荷：“妈，我给韩祖祖和周爷爷送两笼蒸饺过去，让他们也尝尝鲜，现在他们应该还没吃饭。”
林清荷也大概了解一点韩祖祖和周爷爷的生活规律，他们一般都是七点钟去食堂打饭的。
“行，顺道再拿点菜去。”
“好的。”
林清荷一样菜选了一点，有包了两笼蒸饺，往乡公署家属院走去。
她到的时候，正好碰到周建明出门，她跑过去，：“周爷爷，我给你送蒸饺来了，您打一点稀饭就可以了。”
“蒸饺？我们食堂有免费的，你还花钱去买什么？”
“不是买的，是自家做的。现在气凉快下来了，不好卖冰粉了，我妈就做零蒸饺来街上卖。有白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅两种馅儿，周爷爷您尝尝喜欢哪种，以后我给您和韩祖祖送。”
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