“二丫,你家今天有啥好事呀?看你们家一早上都特别高兴,我在我家就听见你们笑了。”
李婶子撇着嘴,一边嗑瓜子一边说,黎沁露出一个笑容来:“我爸昨天回来了,还给我们割了一块猪肉呢,我妈现在正在院里熬猪油。”
一听到肉这个词,含着手指的胖小子,立刻眼神中射出浓重的渴望来,拉拉奶奶的衣裳。
“右,我也要吃右。”
李婶子赶紧一把把孙子抱了起来,随后耐心地哄道:“好孙子,快等等,你爹从外头开车回来,也给你买一块猪肉,专门给你熬猪油糖吃。”
黎沁听见这话,口水一下子就溢了出来,随后大口吞咽了下去,原本捏着柴火的动作都不那么利落了。
猪油糖,这个名字只存在于黎家,三个孩子遥远的记忆中,大约小丫也只有两岁的时候,黎家老太太没了,有从外地赶来随礼的亲戚随手递给孩子两块猪油糖,那味道让三个孩子惊为天人。
心不在焉的捏着细瘦的柴火回了屋子,黎沁将柴火扔进了灶膛里,有些渴望的托着自己的下巴,随后试探的张口。
“妈,你会做猪油糖吗?我听人说,猪油糖可好吃了,我也想吃一块。”
杨翠玲忙碌的动作停顿了下来,有些不屑地说:“我哪会?我要是会的话,我也出去卖猪油糖了,你妈看见猪油糖的时候都有限,更别说会做了。”
黎沁有些伤心的瘪了瘪嘴,随后瞪起眼睛盯着母亲的动作。
巴掌宽,两寸长的猪肉摆在自家的案板上,被母亲用漆黑的菜刀一刀切成两半。
菜刀的刀尖闪着锋利的光芒,和猪肉上的油花交相辉映,一下子就映入了许久没有吃肉的小姑娘眼中。
杨翠玲动作利索的拿起猪肉皮的一边,随后用刀贴着猪肉皮,将皮肉分开,这才把,猪肉皮又刮了两遍,随后放到了一边的空盆子里。
一指厚的肥膘也被单独切了下来,随后切成了薄片,雪白的,像是孩子遥远记忆中的棉花糖一样,整整齐齐的码在了盘子当中。
鲜红的瘦肉被单独放了起来,村里人不耐烦吃这个,也只有炒菜的时候能用的到。
家里的大铁锅被烧得滚热,白花花的猪油刚刚落入锅中,就发出噼里啪啦的声响来,随后迅速在锅底积起了一小层油花。
杨翠玲动作利索的取了一瓢的冷水过来,随后将猪肉没过了一半,大锅里的水慢慢翻滚起来,混合着油汤,发出噼里啪啦的声响来。
黎沁已经动作利索的取来几粒花椒扔在了锅里,原本就已经足够香气四溢的油花,立刻翻滚了两下,被花椒激发出更多的香气,甚至从屋子里偷跑出了一缕,如同顽皮的孩子一般落入了左右邻家的屋舍当中。
李婶子最宝贝的小孙子,此刻也赖皮地谈着腿跟奶奶闹了起来:“要吃!要吃!”
李婶子虽然已经年近五旬,可是也有许多时日没有沾过油水了,闻到这香气哪里还能控制得住自己?只能狠命吞咽了两口口水。
随后抱着孙子躲到了另一边去,另一边还有几个妇女也都凑在一起说闲话,不停地吸溜着鼻子,显然也闻到了这股迷人的香气。
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