卖菜大姐瞥了一眼没伸手接，摆弄着自己的菜摊子哼唧道：“哎呀这小油菜这么嫩，配着这莲藕做出的菜，，那就是翡翠碧玉的卖相啊！”
“得嘞，来二斤！”
老曹识相地掏出钱递了过去，大姐脸都笑开了花，称了二斤油菜，也收下了他的名片。于胖子见自己最大的主顾要飞了，拦着老曹一顿好言好语，最后卖了两条黑鱼。
许多拎着鱼坐上王主管的商务车，身上有点不自在，这么好的车他还是第一次坐，竟然还是站了几条鱼的光。心想，等我有钱了，一定也买一辆好车好好玩玩。一路上，王主管有一搭没一搭地打听他的荷塘，许多只说是自己注重原生态纯野生的美食，所以承包荷塘之后，从来没有使用过任何人工饲料和添加剂。
王主管寻思着这小子嘴挺严，到底是不是像他说的那样纯野生原生态，到了酒店后厨，让大厨开刀破腹一看便知真假。到了圣海大酒店后门，许多立刻被这座高档气派的大酒店震慑住了，他还是第一次走进这么高档的地方。
王主管直接带他进了后厨，后厨正在忙碌着准备食材，王主管找到大厨，别人都是厨师都是胖子，可是圣海大酒店的大厨个头足有一米八，身材壮硕却不臃肿，长相更是堪比某国欧巴，穿戴着主厨的装扮，正在挑选食材。
王主管走过去跟他低语几句，主厨瞟了一眼许多，拿着一块毛巾，一边擦手一边朝他走来。
“这是我们圣海的主厨麦高，麦高，你看他带来的野生鲤鱼怎么样，我想着晚上的接风宴必须有点儿出其不意的东西！”
麦高看也没看许多手上的鱼，直接吩咐助手杀一条鱼收拾干净，他一声不吭地在摆放食材的橱柜上选着食材。王主管忍不住补充一句，“这鱼……要五十块一斤……”
麦高依旧没有抬起眉眼，甚至连表情都没有过变化，继续挑食材。许多觉得这家伙有点太傲慢自大了，不就是一个厨子吗，搞得跟贵族公子哥一般。刚想说话，水槽那边已经传来了哗哗的流水声，那条被刮去鳞片的大鲤鱼被丢进水槽，啪啪乱蹦，助手随手炒过一把锋利的尖刀，手起刀落，麻溜利索地把鱼开了膛。
三下五除二，鲤鱼被洗吧干净放在一只打托盘上，死不瞑目地瞪着眼睛，还逞强地吧嗒着嘴，似乎在说，“看老子不顺眼，你干死我啊！”
麦高这才放下手中的食材，伸起双臂，助手连忙帮他扎好了带有酒店标识的主厨专用围裙。麦高迈着稳健的步伐，走到那条鱼的身边，用手指挑开被划开的肚皮，用手指轻轻捏了捏，眉头连忙蹙了一下。王主管的脸色也变得凝重起来，扭头跟许多对望一眼。
一直没来得及说话的许多，轻声嘀咕一句，“这是杀鱼，不是验尸！”
“肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少！”
麦高没头没脑地说了一句，伸出右手，一把明晃晃的菜刀放进他的手心。麦高一手抓鱼，另一手把菜刀朝鱼身上啪啪地拍了几下，然后手腕灵活地舞动着菜刀，鱼鳞像雪花一样片片剥落，掉在水槽里。几分钟之后，鲤鱼的身上切割出几道均匀的刀工。他随手拿起调料盒，往鱼身上撒了，用胡椒粉、生抽和少许盐放在一边腌制。笔下文学bxx
本章未完 点击下一页继续阅读