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“怎么做的?”安琼忍不住问道。

陆泽想了想说道:“大体和常规的做法相同,就是选取一只3斤多的肥壮嫩鸭,用盐均匀涂抹在鸭子全身将它全身的水分沥出来使得鸭肉更加紧实,然后再涂抹蚝油酱油等调料腌制一段时间,切开肚子,塞入竹笋、干贝、火腿丁、糯米饭等等食材,缝好之后蒸熟,再用锡纸包住烘烤即可。”

“改进的地方就是我昨天就将糯米泡在水里,这样可以让糯米充分地吸收水分而膨胀松软,蒸熟之后的味道更佳浓郁,口感软腻。另外就是栗子我是用炒熟的栗子,比起生栗子来它的味道更加容易挥发和被鸭肉吸收。”

陆泽记得前世有一次公司团体游,在上海饭店吃饭的时候,老板特地点了一只八宝鸭,当时店里面的服务员还特地介绍了八宝鸭的历史以及最正宗的做法。

其中最著名的一段历史记录,是乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载:“正月二十五日,苏州织造普福进糯米鸭子,万年春炖肉,春笋糟鸭,燕窝鸡丝。”评价甚高,并将这道菜列为宫廷名菜而名噪一时。

当时那家饭店,就在原八宝鸭制作的基础上进行了少许改进,使得鸭肉更加鲜美多滋,所以现在陆泽就照着他们的办法,做出了这道菜。

安琼听着陆泽的讲述,小嘴渐渐张得滚圆,她真的没想到,原来做一只鸭子里面有这么多讲究呢,陆泽虽然说简单,但是这些在她听来,简直就是和天书差不多了。

“这也叫不难吗?”安琼突然发现,某人真是挺会装的,这道菜要是让自己来做,至少一天……啊不对,可能三天……也不对,大概也许或者一个月才能学会……一点点吧。

陆泽笑了笑,用勺子在鸭肚子里盛了一小碗的糯米饭给可可。

“我尝一下试试。”安琼本来觉得鸭子有些肥腻,但还是决定尝一尝,于是她用用勺子挖了一小团的糯米饭放进碗里,用筷子夹了一点点放到嘴巴里。

“好香呀!”可可忍不住惊呼一声。

“真的好香耶!”安琼觉得不能让某人骄傲,所以在心里跟着可可呐喊了一声。

软腻的糯米饭里混合着浓郁的鸭肉香气,有一种入口即化的感觉,竟然一点都不会让人产生油腻的感觉,安琼简直快要被惊呆了!

于是她破天荒地吃了整整一小碗,直到肚子饱了才放下筷子,然后在心里暗暗地告诉自己,回去之后一定要多跑五公里,都怪某人做的八宝鸭太好吃了!

安琼也没有觉得陆泽不怎么吃东西很奇怪,她猜测陆泽一定是为了保持身材才有意克制自己的食量,虽然她觉得这么做有些不好,但是想到陆泽那xing感的人鱼线,她也就丧失了去反对的底气了。

饭后,安琼和陆泽提起了一件很重要的事情,那就是下个月可可要上学前班,后天她就打算给可可报名,学校她也让李梦凡打听好了,是金城最好的红蓝蓝早教中心,陆泽对此表示赞同,虽然很舍不得让可可去上学,但是孩子总不能待在自己身边,她们需要有自己的新世界。

安琼告诉陆泽后天来接他,一起带可可去报名,然后就带着可可走了。

而就在她们走后,陆泽接到了吴桐打来的电话,整个大华公司的高管,正在翘首以待陆泽前往公司。陆泽告诉吴桐下午就去,虽然陆泽没有把这当一回事,但是整个大华高层都这么隆重以待,让陆泽也不好意思太随意。

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