第三十七章:发光的牛肉面。【新书求收藏求一切】
但是很快的三人意识到不对劲。
叶杰将冷藏库中的牛肉全部取了出来。
这混小子动的哪里是一块牛肉,他这是要将巴隆海军库存的牛肉全部用掉啊!
巴隆海军虽然冷场的牛肉不多,也就够基地内的海军一次性吃个半饱。
“你这小子给我住手!”
洁西卡连忙就要打断叶杰这荒唐的行动。
大分量的饭菜最为考究厨师的功底,现在叶杰这样一个不清楚底细的人来做饭,这么可能一下子就让他做整个巴隆海军的量!
洁西卡的话刚说完,叶杰就已经开始动了刀。
刀光一闪,在砧板的摆法的整整齐齐的牛肉已经被叶杰分的很开,筋肉分离,细腻的白筋,被叶杰放在一边,
叶杰lou的这一手让在场的其他人不再说话。
厨房内的厨师虽然还在做菜但是眼神却不断的超叶杰这个方向瞥去。
洁西卡如果不是知道叶杰是海军校的话,她可能会以为叶杰是哪个厨房的顶级厨师。
叶杰往一个高大的不锈钢汤桶内倒满水,点火。
接着叶杰将牛肉切成大小均匀的越一厘米的牛肉块,方方正正,摆列整齐。
看到这里洁西卡已经明白叶杰准备做什么菜了。
牛肉面!
叶杰正是准备做最简单但也是最讲究的面食。
大团的面粉被倒在大盆中。
“厨师长小姐可以帮我一个忙吗?”
洁西卡以为叶杰是要她来揉面,不免有些鄙视,身为一个厨师居然在这种地方偷懒。
“帮我加水。”
洁西卡默默的加了适量的水,叶杰便开始和面。
叶杰的双手发热,水干的很快,洁西卡不断的往盆中加水才能保持面团的粘合度。
“加两碗鸡蛋清!”
洁西卡楞了一会,随后飞快命令强纳森和副官取出鸡蛋清,强纳森和副官好一阵手忙脚乱这才弄好了一碗干净的鸡蛋清。
叶杰手的动作越来越快。
很快的一个充满弹性的面团就被叶杰揉了出来。
盖盖子让面团腥发十分钟,叶杰就开始将注意力转移到了沸腾的汤桶中。
水已经沸腾,叶杰将放置在一边的牛肉白筋撒向汤桶中。
接着开始切料,胡萝卜、洋葱、花椰菜……
刀光在蔬菜一闪而过,这些鲜嫩的蔬菜就已经被切的整整齐齐,大小均匀,厚薄适中。
嘶!
牛肉块入了锅,叶杰手中的刀在牛肉连划了数下,牛肉层已经完全打开。
牛肉填满了半个汤锅。
现在任谁都知道了叶杰的厨艺至少不会太差。
强纳森和副官看着桌的蔬菜,脸色发青,身为讨厌蔬菜二人组,他们可是见到蔬菜就害怕。
面团已经醒发的差不多了。
叶杰看着众人微微一笑。
牛肉面的主角当然是面,面是关键。
叶杰将面团揉成圆柱长条,开始在案板摔摔打打。
“砰!”
面条像炮弹一样重重的弹下忽而又弹起,在叶杰是手下快的让人根本看不见。
整个厨房只能听见面条不断撞击案板的声音。
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