“那么。”方霖拿起菜刀,菜刀握在手中,方霖就感觉到一股唯我独尊般的自信气势,另一只手拿起香菇。
“剁剁”菜刀在砧板的声音就像悦耳的音乐一样,在厨房响起。
那些香菇一片片没有丝毫差别的被切开,马军眼神好像只看到了白茫茫的一片,那是菜刀不断落下提起,落下提起。
“好惊人的刀工。”马军倒吸了一口凉气,他怎么也没有想到方霖的刀工竟然如此出色,这个刀工甚至能比拟父亲。
不,好像比父亲都要略胜一筹,这个认知让马军对世界的认知好像被颠覆了一样。
这还是他本来认识的方霖吗?
周围的厨师们也纷纷围了过来,看到如此刀工也倒吸了口凉气,他们在珍味馆很长时间了,所以能够比较出来方霖的刀工真的比原来的主厨马江元出色。
而不断切割着香菇的方霖感觉更加的不一样,他拿到的右手提起落下,就好像被赋予了生命力一样,方霖能够简单的发现,他的刀工好像更加的出色,就好像有了生命一样。
高级刀工在方霖的手中举重若轻,就好像他手脚的延伸,他能够把握到食材的优点缺点,脑海里就有想到如此解决的办法。
“难道这就是厨神之心的能力。”随着最后砧板的响声落下,方霖看着砧板被切开的香菇,眼神露出一丝喜悦之情,或许厨神之心比他想象的更加的厉害。
“继续。”方霖打开炉灶,开始了热锅。
现在方霖使用的就是中华料理烹饪时候经常使用的铁锅,随着铁锅温度的升,方霖能够敏锐的感觉到。
“就是这个时候。”方霖把橄榄油倒入其中,随着油温升到一定的程度。
就把已经放置在小碗中的切片的香菇倒入了铁锅中,淡淡的香菇香味从铁锅里面出来。
周围的厨师们闻到这股香味,身体就好像飘飘欲仙了一样,这是何种的味道,跟他们所作的炒青菜完全不同。
就好像过去主厨马江元在烹饪料理一样。
铁锅的温度,橄榄油的温度,让香菇烧熟的时间很短,在半分钟之后,方霖倒入了早就洗好的青菜。
“哗啦。”青菜与香菇混合在一起。
方霖不断翻炒着这道料理,在青菜慢慢软化了下去之后,倒入生抽,盐进行调味。
“方氏香菇炒青菜完成。”方霖把锅里的料理盛到了洁白的碟子中。
“咕噜。”马军以及周围的厨师们吞咽了一下口水,这道料理即使他们没有品尝,单纯闻到香味,他们的口水就分泌了出来,洁白的碟子面绿色的青菜加鲜嫩的香菇,透露着一股美味的诱-惑力。
好像在说,快来吃我。
天朝料理讲究色香味意形养,方霖这道料理,色香味至少是齐全的。
“请大家品尝。”
方霖话声一落,许多筷子落到了盘子,夹起青菜。
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