林小凡拿出菜刀，令人眼熟的一幕又发生了...
只见他将菜刀拿在手，快速旋转几下。
将牛肝平放在砧板，随后拿起菜刀...
‘嗖嗖嗖’
‘唰唰唰’
林小凡动作娴熟，一片片薄入纸张的牛肝片，被切下后，迅速飞到盘中。
在场所有人，惊了！
北条美代子见后，停下手中处理的料理，非常吃惊！
“这刀工是怎么回事！！！”
“太夸张了吧！”
“...”
林小凡听到后，看了眼北条美代子，见她正在斩鸡。
笑道：“看你这食材，还有用料，是准备做川味麻油口水鸡对不对？”
北条美代子惊讶，看着林小凡。
林小凡继续笑道：“别那么惊讶，想要猜到简直在简单不过了！”
“你这手的鸡，既不煲汤，也不爆炒，只是在沸水里煮熟后，又放入冰水之中...”
“是想要让鸡皮的温度在急速下降之后，产生Q弹的口感吧？”
“这样的小儿科伎俩...”
“哎..”
“...”
北条美代子本来没当回事，觉得林小凡只是随口一说。
毕竟只要是明眼人，都能看出来她在做口水鸡。
但接下来，林小凡又说了一句..
“不过...”
“我倒是好言相劝一句，你这个香料用得可能不大对哦！”
“川菜不止是辣跟花椒，更重要的是复合味，是多层次的混合口味。”
“而不是像你现在这样，只注重辣椒与花椒的搭配，却忽略掉了其他香料！”
还未等北条美代子做出相应反应。
林小凡接着说道：“麻辣只是简单的川味入门，即便是最简单，你也将辣椒与花椒的比例调配错了！”
“花椒比辣椒重了那么0.01克，按照你那颗花椒的比例，是半颗左右...”
“...”
这时的北条美代子，惊呆了！
林小凡却很淡定，笑道：“若是不信，将你手的花椒过一下称便知！”
“我隔着老远距离，光是闻着那花椒味就知道了，你还说自己精通中华料理？”
“可能一粒花椒太轻了，放四颗，然后会加减乘除法的吧？”
“自己算去...”
“...”
场观众们一片哗然。
“假的吧？隔这老远距离，只用鼻子闻一下，凭着嗅觉就能知道？”
“噱头吧！”
“不不不..薙切绘里奈蒙眼就能尝出盐的产地，那这位年轻老板，凭借敏锐嗅觉，闻出花椒重量，这有何不妥？”
“重点不是在这个，重点在克度称都没办法精确的，他却能凭着鼻子闻出来？”
“照你这么说，他就是懵的咯？懵都能懵对，那也是需要继续的！”
“...”
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