范纯仁与狄咏面面相觑,他们确实不知道这点。范家就不必说了,范仲淹身为天子近臣,此时正是炙手可热如日中天的时候而前线的狄青一连打了几场胜仗,朝廷高兴的很。这两家自初伏日为始,每日官家赐冰,人四匣,凡六次,府中完全不缺。飞涨fzzne
“哪现在如何是好!”范纯仁也不顾及形象了,直接伏在石桌上,想要吸取些凉意。
叶安想了想,这倒是自己疏忽了,原主胎里带着病,一直体弱,现在即使治好了也落下些毛病。想这样的伏天,他也只是略微感到炎热,没考虑到身边的人。遂出言道:“这样吧,我去准备些冷食,刚好昨日还买了张手美家的伏日绿荷包子,咱们就着包子吃上一顿。”
“张手美家”是五代传至今的老店,因着汴梁城水陆交通发达,城内食材丰富。借着这种便利,这家食肆每个节日都会推出一款符合当日寓意的明星菜肴,不仅新鲜味道还好,以至于风靡全城了。而“伏日绿荷包子”就是大暑特供,元宝排了好久的队方才买到。
对面二人狂点头,叶安犹豫了会儿,又问道:“要不要煮些羊肉汤?”古代向来有伏天吃羊肉补身子的说法。
狄咏表情裂开了,连连摆手:“不要羊肉!”虽说对身体好,但他们都是十几岁的小伙子,哪里受得了大夏天温补。在家一连吃了几天羊肉后,前些日子狄咏在国子监疯狂流鼻血,连博士都被惊到了。
叶安忍笑,他也就是这么一说,然后转头去准备吃的。宋朝经济繁荣,冷饮果品上也是推陈出新。开封府有家大型冷饮店叫“曹家从食”,专门售卖漉梨浆、卤梅水、姜蜜水等冰饮。
想着这些东西恐怕他俩都吃腻了,叶安便打算弄点新的,刚好昨日闲来无事,用剩下的奶油做了冰激凌,拿家里为数不多的冰镇着。看到冻得有些结实,又搅了搅,感觉差不多了用勺子挖成球形。之后还准备了细捞面,汤汁参考后世冷面的做法,以牛肉为底料,加了苹果和梨子,酸甜可口。
范纯仁和狄咏吃得头的抬不起来,他们这几日胃口都不算太好,现在被这样的美食一刺激,方才觉得腹中饥饿难耐。叶安倒是不怎么喜欢,可能是因为吃习惯了现代的口感,古代版冰淇淋和冷面总觉得不太对味儿。
不过绿荷包子却没让人失望,店家估计是将荷叶与一些能够解暑的野草捣碎成汁,和面时融入其中,做出来的包子带着荷叶的颜色和芬芳,配合里面的酱肉馅料,香得让人想连吞几个。
六月的天,娃娃的脸,说变就变。刚才还是烈日当空,转眼间就下起瓢泼大雨。可惜这种天气,即便下雨也没多凉爽,反而更加让人气闷。
范纯仁和狄咏用完餐后等了许久,雨势虽然转小但始终没有停下来的趋势。眼见天色已晚,叶安提议:“要不,今日你们俩就在我这儿住吧,明天一起去国子监。”
狄咏倒是无所谓,范纯仁因为家里管得严,有些犹豫,但又舍不得小伙伴,于是给自己找了个借口,“我推门看看,要是积水太多就不走了。”
叶安笑着点头,撑着伞跟其共同走出去。果然,外面一片狼藉。叶安露出笑意,刚想与范纯仁讲话,突然看到前方一个黑影,好似有什么东西闪过。心中有些不安,但还是强撑着仔细看,黑影越靠越近,依稀能分辨一披头散发身穿白衣之人缓慢朝自己移动。
“鬼啊!!!!”叶安险些吓尿,忍不住放声尖叫。屋内的狄咏神色一凛,提着灯笼飞身上前。
在昏黄灯光下,赵宗述浑身湿透的站在那里,表情十分尴尬。
关于食物叫法
宋代一些食物的名字跟现在有所差别。
比如馒头,宋朝是馒头是有馅料的,类似于我们现在的包子
包子是后来才兴起的的,早期都是素馅的。文里出现的“绿荷包子”,应该是中国最早一批的包子。北宋时期包子算是馒头的别称。
还有武大郎卖的那个,叫炊饼,可以看成长条的馒头。
汤饼指的也不是饼,而是面片汤。
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