“娘啊，你也太可爱了！”林寂在听了她娘的抱怨后夸道。
林静和周平在后厨继续烤糕点，林氏招呼着堂食的客人，忙得团团转，好在周喜来凑热闹，也帮了不少忙！周宁也是边收钱，边给买给买东西的客人打包。林寂则是一整天都被定在厨房里炸薯条、炸薯球、炸鸡翅、炸鸡米花……
林记美食坊的营业时间是辰正至酉正。就是早八晚六。现在不像从前了，店里客人多，所以要等晚市完全结束，林记美食坊才和其它店铺一样，准备打佯。
“上门板、快，上门板打佯，打佯打佯……”林氏见行人渐少，不管不顾地摘下围裙，扔到桌子上。
林记的员工全部统一着装，只是在围裙的样式上，后厨的和跑堂的，款式、绿色深浅上略有区别。
“我们明天贴个告示，招几个伙计！”林寂也累得够呛！
周宁一边拨着算盘珠子算帐，一边看着众人觉得好笑。这一天，也就他在体力上没有过多消耗。还没笑完，就见自家大弟拖着步子，拎着围裙、小脸通红，头发乱槽槽的趿拉着鞋走进屋子，一屁股坐在椅子上。
“噗！”周喜看着自己三哥这副模样，第一个笑了起来。接着大家都笑了起来。
“今天大家都辛苦了！是我没想到，准备不足！今天都给双倍工钱！”她强忍着笑说。
“今天我们卖了多少钱？”林寂问周宁，也不避忌众人。
周宁用手指笔划了一个“十”！林寂心下一喜。这样看来就算是过了刚开始的新鲜期，销售额减半的话，每日的纯利润也能有2两左右。平阳县经济比较一般，一般百姓的月收入就是500文到一两银子，他家原来每月的收入是5两左右。
考虑到县里人的购买力有限，林寂的定价并不算高，如果在开在州府，售价再翻倍也不是不可能的，当然这是后话。
次日晨起，周宁就写了招聘告示贴在门外：林氏美食坊招聘店员5人，男女不限，年龄30岁以下。要求平阳县人，诚实守信、勤劳肯干、工作时间、工钱面议！
很普通的招人告示，但有一点与往常不同——男女不限！一般的店家都不会招收女工。不过也不难理解，这林家掌柜的本来就是个女人。因为糕点的库存不足，林氏就去了加工间和林静一起做糕点。
陆续有几个人上门，林寂看着都不是很满意，就给婉言劝退了。虽然她不算是外貌党，但必竟是做食品生意的，太糙的汉子总是不合适的。
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