夜深人静的十字街头霓虹退散，只有一个卖馄饨的小小摊位灯火如星。
摊位的主人是一个花甲老人，花甲的意思，就是他看起来至少有六十岁了。
六十岁的老人，头发已经是白色，胡须也是白色。
白色的胡须飘荡在老人的胸前，给人一种莫名的仙风道骨感。
这老人，不简单！
老人腰间系着围裙，崭新，干净，洁白。手中持定铁勺，沉稳，庄重，严肃。
老人面前有一口铁锅，锅盖撇在一旁，锅里面煮着滚滚热汤。
汤也是白色的，香浓，醇重。
老人一会瞧瞧汤锅，一会瞧瞧远处伫立着的高大写字楼，微微皱眉，“今儿怎么还没来？”
老人一连念叨了几遍。终于，写字楼一楼右侧的小门被推开，一个瘦削的身影从门内晃荡出来。
那是一个青年男子，二十六七岁，一米七五左右的身高，穿着牛仔裤、白色连帽衫。
青年出了写字楼，一眼就瞧见老人的馄饨摊，紧走几步，来到摊位前。
“大爷，来碗馄饨！”
老人咧嘴一笑，“马上！”
老人熟练地往汤锅里甩了十个馄饨，锅盖一扣，也就一分钟的时间，出锅，上桌！
馄饨摊的前面有一张小方桌，就一张。而且只搁着一个小马扎。
张观澜坐在马扎上，就着热乎劲儿吸溜馄饨。张观澜是青年的名字，他喜欢吃热的东西，准确地说是烫嘴烫心的东西。那股劲儿，吃着舒服。
张观澜一边吃，一边跟老人聊天。谁让这午夜的街头，就他们两个人呢！
“大爷，今儿生意怎么样？”
张观澜和老人也算是老熟人了，自从半个月前老人的馄饨摊出现在这里，张观澜就天天晚上加班的时候在这儿吃。
“不怎么样，这不拿你开张！”老人听到张观澜的问题，回应道。
张观澜道：“您啊，就该找个热闹地儿摆摊，凭您这馄饨的口味儿，肯定能大卖。”
老人道：“我家离这儿近，方便。而且我去别的地儿摆摊，你晚上吃谁？”
张观澜一想也是，带着笑道：“您别说，您这个馄饨啊，我百吃不厌，您要是走了，我还真想。别的不说，就您这汤，那就别有一番滋味，也不知道您用什么熬的。”
老人咧嘴一笑，“这可是商业机密。”
张观澜把碗里的馄饨都吃了，连汤都喝没了，站起身，端着空碗来到老人面前，笑道：“您这商业机密我不问，但这汤，能给我添一碗吗？”
“当然！”
老人立即给张观澜添了一碗汤。
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