趁着还没到做饭的时间，她要赶快处理食材。这些菜花了她快一两，这才买多少东西啊，就花了差不多一两。主要是香料和肉贵。
拿出肉菜，她在脑海里思考着怎么处理食材。第一次摸索着做，不管成不成，总要先试一试。
麻辣烫比较简单，以前她倒是经常去吃。把食材在高汤里一起煮，放上调料就成了。
串串香比较难的是红油锅子。她最喜欢现代静江十字街后面的有一家小吃店。香卤的锅子里一串串红油油的串串，香遍一条街。
或者做成像牛肠酸那样的吃法也成。主要是调料要好吃。
想做就做！这是她一贯的作风。
等她的摊子生意做起来，她就要开店。糯米饭、炒粉利、香辣猪肺、香辣肥肠、螺蛳粉还有牛肠酸，各种烧烤，再有北海的烤生蚝、炒蛤蜊……好想吃啊！
她现在的理想就是开一条美食街！
先别想太远，把眼前的猪肺猪大肠处理好再说吧……
她先把猪棒骨洗干净，放进大锅里，加上些许白酒，适量老姜、八角等香料炖煮。
等大骨汤烧开，再放入萝卜块一起炖。
卢小英下来烧开水，就见到她在洗菜。她热心地帮洗。
还好奇地问她买这么多猪下水和蔬菜要做什么，这也吃不完啊。
“买来吃啊！”李雨晴说。
这猪下水臭臭的，一点都不好吃。
想是这样想，卢小英还是主动帮着她洗菜。
李雨晴告诉卢小英怎么洗之后，两个人把猪肺、猪肠用醋、面粉洗了好几遍。李雨晴的手臂摇井水都摇酸了。
两个人边做事边闲聊。
她问：“卢姐，听你说，你和娟娟爹分开了，是什么意思啊？是和离了吗？”
“算是吧！”卢小英苦笑着回答。“她爹把我休了。”
“做得真绝！”李雨晴有些惊讶，但也觉得没什么。就是离婚而已。可古代女人要是被休，想不开的会很悲惨。
这一问，就把卢小英的话匣子打开了，她似要把心里的痛苦吐出来一般，诉说着自己的遭遇。
李雨晴默默地听着。她知道人有了委屈就得吐出来。
“你以后和娟娟怎么生活呀？”
“还不知道呢。走一步算一步吧。”卢姐低着头洗最后一遍。“我没有家可以回了，等娟娟好一点再说吧。”
“其实我也没有家。”
卢小英一听，问到：“这是为什么？”
李雨晴把版本又说了一遍。卢小英听完对李雨晴也很同情。
她们两算是同病相怜了。
看到卢姐做事很细心，把猪下水洗得很仔细。李雨晴觉得卢姐这个人不错，就有了合伙的心思。
卢小英开水放在一旁晾凉，就站在边上看着李雨晴切菜。
把炖好的萝卜大骨汤装进盆里。她拢共两口锅，两个盆，还是有点不够用。明天再买一些。
猪肺先切大块，再切成薄片。直接扔进开水锅里焯水。加了酒和姜去腥。捞出，用盆装好。另一口锅也是，烧了一锅水焯猪大肠。猪大肠焯水后变短变少。拿到案板上切成小段。
猪大肠一过水，整个后院都臭了。春来进到后院闻到味道一直作呕。
等炒好肥肠，馋死你。李雨晴在心里想着。
她看天色，估计快下午五点了，等会儿大家就要做饭了，她得抓紧时间做。
两个锅同时炒。菜油下锅，放花椒、香料爆香，放入肥肠和猪肺，炒成表面一些焦，放干茱萸、豆酱、酱油、盐，再炒一会儿，加入清水，盖上锅盖小火焖煮。
这段时间她们两也没闲着，一边再洗青菜，还要一边看火。
李雨晴做着示范，把香菇切成两半，一根竹签穿四半香菇。芋头切片炸过，再穿成串，每串大的有两块，小的穿三块。冬瓜也切片穿好。
白菜叶一部分卷成卷，一串穿三四卷，做油炸。一部分穿成片，两片一叶子就穿满一串了，做麻辣烫。小白菜和韭菜也是一根一根穿。可油炸，可烫。
把其他蔬菜也一一串好。这点竹签根本就不够用。她每样菜就穿了二三十串。
炒肥肠和猪肺快出锅，她和卢小英就忍不住尝了起来。卢小英香得吃了一块又一块。
李雨晴倒是觉得味道淡了一些，又加了一些盐和酱油炒了一会儿。尝过后，这才真正是她想要的味道。
只能把两样放在一口锅里。没竹签了，就不穿成串了。直接按碗卖了。
最后她还要炒酱料。
烧热油锅，放进姜蒜沫和茱萸爆香，她不敢炒太久，怕炒糊了，加入磨好的香料，茱萸酱就做好了。院子里又传遍香辣味儿。
春来闻着味儿，直咽口水。
陆续来院子做饭的病人家属也直咽口水。纷纷问是做什么啊，这么香！
看着大家的反应，李雨晴暗自高兴，看来她的菜是做成功了。
一大锅汤，一大锅香辣肥肠猪肺，还有一大盆蔬菜。
李雨晴让卢小英拿了碗来，才想起居然忘了做饭！
唉，那晚饭就烫粉丝吃吧。
几把粉丝烫到骨头汤里，一下子就软了。再烫了几串蔬菜，大人的碗里满上一大勺肥肠猪肺，加了茱萸酱，小孩子的没加，倒是加了炖得酥烂可口骨头肉。
本章未完 点击下一页继续阅读