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小火的话,那就是比较稳妥的!

虽说需要的时间会长一些,但起码不会将小包子给烤焦了。

长生对生活可是很拿手的,他听了苏芸的话,当下就点了点头,“好,我知道了。”

等包子的底已经有三成熟左右了,苏芸就将提前准备好的面粉水沿着锅边倒了下去。

其实用淀粉水才是最好的。

但现在没有淀粉,她也就只能退而求其次,用面粉水了!

倒下去后,她就将锅盖盖上了,“长生,你就继续保持着小火,烧上半刻钟就可以将火撤到隔壁去,我已经添了水的。

回头水烧开了,包子也就可以直接放下去蒸了。”

剩下的面团,她大概可以包十个包子左右。

而她包十个包子,也用不上五分钟。

生煎包出锅时,她就可以包好了。

趁着烧水的当口,刚好可以让包子再发酵一下,这样的话,蒸出来的包子会更加宣软!

长生不懂这些,但他什么都按照苏芸说的去做。

母子二人配合着,很快,苏芸就包好了包子。

而生煎包,也出锅了。

苏芸将生煎包都夹了起来,“长生,你带着弟弟妹妹去洗手吧!我来看火就行!”

生煎包一出锅,香味儿就已经弥漫了整个厨房!

长乐早就已经馋得不行了!

她一听可以洗手了,都不用长生带,就直接自己跑去洗手了。

长生长福见妹妹这般着急,当即就宠溺又无奈的提醒她,“慢一些,莫要摔着。”

“才不会呢!”

他们都洗了手后,苏芸就一边看着火,一边对他们说,“你们吃吧!用筷子,莫要用手,要小心一些,别烫着了。”

长生长福依旧与往常一样,有什么吃的,都先给妹妹夹。

他们还细心的吹了吹那生煎包,这才放在了她的碗里。

长乐看着自己碗里的两个生煎包,就端着碗噔噔噔的跑到了苏芸跟前,“娘,你一个,我一个!”

见女儿事事都惦记着自己,苏芸就笑着摇了摇头,“你先吃,娘亲不饿。”

“不要,一起吃啦!”

长乐小大人似的说,“娘亲包包子已经很辛苦了,不能不吃。”

听着这小丫头的话,苏芸心都快化了。

她笑着点了点头,“好,娘亲也吃,”

不过她也就只小小的咬了一口,就将包子递给了长乐,“吹一下,别烫着了。”

“好。”

长乐见娘亲吃了,这才开心的吃了起来。

一口下去,小家伙满嘴流油。

生煎包底部焦焦脆脆的,特别香!

但别的面皮是特别软的,里头的馅儿既有肉的香,又有荠菜的香味儿,别提多馋人了!

莫说是长乐这个小吃货,就算是长生长福这俩吃东西素来有节制的,这回也没忍住,一人就干了四个生煎包!

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