军大衣其实也是受人所托,是个大人物迷信头鱼能给他带来运气,又不方便亲自出面,才委托军大衣来的,而且军大衣还能在其中赚个人情,赚个差价,何乐而不为的,反正又不是他花钱,自然不心疼价格,笑着拎着那条头鱼就走了。
一旁的王志远等几个男知青在冰面上将鱼一条条搬进马车中,库博席湖中的渔获品种极为丰富,有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、赤鲈等。
有的鱼比较小,汉子们就会将鱼扔会湖中,等待它们重新生长,来年才能捕到大鱼。
捞上来的鱼大部分将送到供销社售卖给城里的人们,其他的则会按照公分分给附近的大队,还有来捕鱼的汉子们。
知青点一共五个男生,每人能分得二十斤鱼,男生们合伙要了一条二十斤的草鱼,一条十五斤的鲢鱼,一条三十斤的赤鲈,剩下的都要了鲫鱼。
等晚上所有知青们回到知青点,看着彼此买来的五花肉羊肉和换来的鱼,都兴奋不已,幸福来的太突然,都赶在一起了,这下真的能过个好年了。
正好前几天是小年,今天大家就当补过了,干脆大家今天吃鱼羊肉汤。
将鲫鱼清洗干净,划一字刀下锅煎到两面微黄;羊肉下锅加白酒焯水捞出洗净下陶罐,煎好的鱼和葱姜蒜放纱布包好和羊肉一起下锅,,加水大火烧开,再中火炖半个小时左右,等汤熬成浓浓的奶白色时,加盐调好味,再放入白萝卜煮熟,最后盛出按照个人的口味放入香葱或者香菜就行。
林初一入口,这汤的鲜味就直钻进了骨子里,明明是最简单不过的做法,甚至没有多余的调料,只有盐而已,却新鲜的不得了,大概就是食材本身的味道吧。
王洪兴喝了一口汤,又吃了一块羊肉,嘴中还没有咽下去,就直对着胡翠萍拍马屁:“胡姐,你这汤炖的真的绝了,手艺怎么这么好呢,比我妈做的好吃多了,要是放在原来,都能开店了。”
胡翠萍哪里肯信他的马屁,可听到别人肯定她的手艺,还是开心的不得了,笑着推辞道:“哪里是我手艺好,不过是食材够新鲜罢了,你们要想吃,咱们买的东西还有呢,等过年再给你们做。”
今天晚上大家都吃的非常尽兴,就连一向胃口小要保持身材的迟白蕊都喝了两碗汤,配着一块玉米饼子,吃的直喊过瘾。
今天的一碗汤,让在座的知青们不知道念叨了多少年,以致多年后给都有人给孙子说着这碗汤有多美味。
其实不是这碗汤真的好喝到让人记那么多年,大家记得的,不过是那些年苦中的一点甜。
第二天,大家都难得的睡了个懒觉,梦中还回味这羊肉汤的美味。
“肉干,过来!”
男人冲着在远处狂奔的狗子挥了挥手,唤了一声,远处的德牧立刻叼着口中一只雪白的野兔飞奔而来,吐到了男人的面前。
男人看着眼前的野兔,笑了一声,充满磁性又低沉的声音非常的迷人,可眼下能听到的也只是一条狗而已。
“行啊,肉干,还挺能干的,一会儿给你烤野兔吃!”
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