试菜

陆允南的一番话，珍羞署的采办便是一通跑。

陆允南自己也没闲着，陆府地窖里存的青椒，葱姜蒜都被搬空了，全都送到了珍羞署来。还有他前两天斥巨资买的孜然粉和胡椒粉。

“这不是前年宝船里运来的观赏盆景里的果子吗？陆小公子你怎么拿来做菜了？”范易明眼睛尖，一眼叨中了菜堆里的青椒，忍不住又嘟囔一句，“这玩意可不便宜啊。”

陆允南也不知如何解释，为何拿青椒来做菜。大概范易明此时的心情与他知道这里人把青椒当观赏性植物来看是一样的吧。

陆喻见弟弟一副被问住的模样，不由一笑，说道：“他做菜总喜欢诸多尝试，第一次用这果子炒菜时，家中人都很爱吃。便在家里种了不少，这会可不是青椒成熟的时候，陆府的存货可都送来了珍羞署。范大人，这你可得记账，我是要找陛下算钱的。”

范易明眨了眨眼，确认自己没听岔，这位玉树临风，才高八斗的陆翰林在和他要帐。

拿了账本按照市价就记了一笔帐，又见陆喻看了一眼葱姜蒜，“葱蒜是北面人为驱寒所食，不值几个钱，不过宁京却是没有这两样的，因此价格得翻倍。姜嘛就按着药铺里的价格算，大家同朝为官，我也不能坑你珍羞署的预算。”

陆喻说了个总价，范易明脸上戴着假笑面具，记账时，每写一笔，心就痛一下，“陆翰林说的是。”

掌醢署。

刘郡山紧闭房门，研究新的酱料。说起来，他算是光禄寺的一个例外，这里所有人都互相牵制不让其发展出头，但他不一样。

他研制的酱料再好，也是辅料，只用于菜中提味。光禄寺掌厨的不仅不会限制他，反而还会给他提供帮助，以求他能多做出些好酱料供以做配料。

不过他陷入了一个困境，所有的肉酱做来做去就那几样，他无法打破桎梏，也想不出新的东西。

就在这时，门外传来了急促的脚步声，紧接而来的便是拍门声，“刘署令，您快出来看看！”

拍门的是酱匠领头，王海川。

刘郡山打开门，王海川领着三个酱匠站在他门口，这几人都是被他分配给陆允南熬煮蚝油的。

“你们不给陆公子煮生蚝，来我这做什…”

话没说完，一股鲜香味隐隐浮现在鼻尖，刘郡山奇道：“这什么味？怎如此鲜美？”

王海川对此很是肯定，拉着刘郡山就朝着煮生蚝的酱室跑去，越靠近地方那味道越浓郁。

刘郡山看着锅中浓稠棕褐色的汁液，室内弥漫着从未闻过的鲜香，“这就是那生蚝熬出来的？”说话时带着震惊，质疑。却在尝了一口熬煮成功的蚝油之后，彻底失了言语。

“真鲜啊。”

刘郡山将品尝酱料专用的勺子放在一边，撩起下摆就急匆匆的朝着珍羞署跑去，路上还遇到好几个人，都是闻着味跑来询问的。

蚝油在掌醢署引起不小的轰动。

而陆允南在珍羞署的一番操作，也是让人大开眼界。

生蚝清洗干净，放在烧烤架上。蒜切碎加了青椒粒些许酱油调味，热油炒香。炒好的蒜蓉酱淋在生蚝上，蒜香扑鼻，口舌生津。最后加上一些葱花，做提味。

“尝尝看。”

陆允南给陆喻和范易明一人递了一个，“好吃吗？”

范易明嘴里吃着蒜蓉烤生蚝，感受着这异样的美味。他从来没有试过这样的吃法，这个叫蒜的东西真好吃啊！他为什么以前从未尝试过！

生蚝肉滑嫩鲜美，配上蒜蓉青椒酱简直美味至极！加之炭烤，又是一番别样风味。

范易明吃完嘴里的生蚝肉，没忍住又舔干净了壳里的汁液，真的太好吃了啊！

陆喻吃完没范易明那样夸张，毕竟他吃了许多年陆允南做的饭菜。不过这炭烤蒜蓉生蚝确实好吃，“这道菜一定会得到陛下与宾客们喜爱的。”

范易明也连连点头，“陆小公子这道菜，真是太好吃了！”

陆允南微微一笑，心头大定。就等着掌醢署的蚝油，他好腌制肉类了。

刘郡山来得早不如来得巧，陆允南为试菜做的生蚝剩下最后一个的时候，他正好进了珍羞署。

本来还暗戳戳想多吃一个生蚝的范易明只好忍痛割爱，将最后一个生蚝给了刘郡山。

刘郡山的反应和范易明如出一辙，看着陆允南的眼睛都放光。不过也没忘记了正事，“陆公子，那蚝油熬制好了，这会正在装罐，过一会就能给你送来。”

蚝油没用多久就被送来了，用白瓷小罐装着，配着一柄白瓷小勺。

蚝油，酱油，胡椒粉，蒜蓉，青椒粒，葱花，姜片，食茱萸粉调配好后腌制各色肉类。

腌好的时候，天色已晚，珍羞署亮起了灯笼，整个署中无一人离开，全都等着试菜。

五花肉没有串起来，而是直接烤制。炭烤之下，自带的荤油滋滋作响，调料腌制过后的肉香让人忍不住咽下口水。

最后只撒上一些孜然，包裹在生菜之中，那味道也是极其的美味。

烤串烤肉同时进行，还有人直接将烤串撸下，荤素混杂一起包裹在生菜中吃。

好吃！真好吃啊！

“我要多些食茱萸！辣才有劲！”

“我不要食茱萸！辣死我了！我都少吃多少块肉了！”

“为什么猪肉也这么好吃！我以前错过了什么人间美味啊！”

“这葱姜蒜真的是膳食至宝！此前宁京竟从未有人食用。”

“听说北面也只是用来祛寒才吃，觉得不好吃，味重，也太辣了。”

这话一出，立马遭到另一人反驳，“什么味重，太辣，那就是没找对方法！此前你我又何曾想过那富贵人家拿来做观赏盆景的青椒也能入菜？”

“你别说，这烤青椒也真是好吃！”

此次试菜大获成功，陆允南因美食也吸引一众迷弟，更有甚者脑袋一热，想要拜师学艺。要不是陆喻在一边看着，这拜师搞不好还真能成功。

不过这毕竟是宫宴，还有其他国家的王子贵族，陆允南也不好真叫人家当众撸串。就在珍羞署众人替陆允南发愁，这菜虽好吃，却不太好在这样场合上的时候，陆允南便又给他们上了一课，什么叫摆盘的艺术。