很快凉油就被烧成热油，赵飞将一块块的豆腐放在热油面开始进行煎制。
在煎豆腐的过程中，不能不停地翻豆腐，这样会导致豆腐碎开，不利于豆腐成型。
需要等一面的豆腐煎得金黄的时候，再把豆腐翻面，继续煎豆腐的另一面。
而且给豆腐翻面煎的时候要注意，要从豆腐的下面翻来，而不是从豆腐的侧面翻。
然后就是制作铁板豆腐最重要的一步撒调料。
待豆腐两面都煎得金黄的时候，撒由茴香、八角、桂皮等多种调料调配研磨制成的孜然粉。
然后接着分别撒辣椒粉和胡椒粉调味，再放翠绿翠绿的香葱搭配，这外焦里嫩、香气扑鼻的铁板豆腐就做好了。
而另外一边尹政也把烤鸡腿肉烤得差不多了，那香气扑鼻得味道瞬间就来了。
尹政这个店长看着大家都准备得差不多了，也是直接宣布道：“咱们开店咯！”
再众人制作美食的时候，子沨这边身为服务员也没有闲着，她把桌椅慢慢的排好了。
已经准备完毕以后，也有顾客门，不过他直接奔的就是赵飞而去。
“我很喜欢你扮演的大古角色，我是你的粉丝！”这位小姐姐来到赵飞面前直接就开门见山得说道。
“谢谢，请问您要吃点什么？”赵飞微笑的问道。
小姐姐看了看今天的菜单然后要了一份铁板香煎豆腐一份鸡汤面。
赵飞对着后面餐车的氿良喊道：“一份鸡汤面！”
“知道了！”周氿良表示自己听到了，直接拿出一份自己准备好的面条直接下入锅中，等煮好以后再过一边凉水，然后再将热腾腾的鸡汤倒入碗中，在撒一点葱花和小油菜，在浇一点热油，香气扑鼻的鸡汤面就做好了。
周氿良按了一下餐车面安装的铃铛，子沨妹妹就跑了过来，按照取号条给顾客端了过去。
由于明星效应越来越多的顾客往这边走来，赵飞也都有些忙不过来了。
尹政也感觉出再这样下去，他们这边肯定会忙出乱子，他让秦霄冼帮忙看一下烤得鸡腿肉，然后来到赵飞这边商讨怎么办。
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