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“荷叶包鸡?会做吗,要是不会的话,我可以随便吃点。”冷风脱口而出,后面觉得有些不妥,又改口道。

“男人,怎么能说不会呢,等着吧,今天中午就吃荷叶包鸡。”林烨咳嗽一声。

这个菜对林烨来说,没有什么难度。

荷叶包鸡一道徽菜,是指将荷叶在外面包住整只鸡,将鸡去骨,添加配料一起蒸煮而成。

不仅肉味鲜美,还有一股淡淡的荷叶清香。

“小白,跟我去弄点荷叶来。”林烨没有回诊所,而是撑着木舟,往小溪的上游驶去。

上次和淼淼一起去探索小溪上游的时候,林烨发现了一大片荷叶地。

这附近似乎也只有那里有荷叶了,林烨打算去采一些回来。

路过农家乐工地的时候,林烨邀请黄小厨待会午饭去诊所吃,有客人。

黄小厨和冷风也见过几次,两人相处还是很愉快的。

“荷叶包鸡,这道菜我拿手啊,待会中午的时候,要不我来烧吧?”黄小厨说道。

“可以啊,我正乐得清闲。”林烨听到黄小厨的提议,微微一笑,还有这等好事。

“好,那就这么说定了,我十点十分的样子过去。”黄小厨计算好时间,烧荷叶包鸡最重要的便是蒸的时间,需要一个多小时。

时间少了,不够入味,计算好时间,风味最佳。

林烨比了个ok的手势,带着小白离开了。

不一会,林烨和小白来到了上次发现荷叶的地方。

上次来的时候,只有荷叶,荷花未开。

此时林烨看到河边的荷花都绽放了,还有不少莲蓬。

林烨忍不住用手机拍摄了一段视频。

他已经很久没有这种雅兴了。

“烨哥,吃莲蓬吗?可以摘一些回去。”小白问道。

莲蓬是莲花开过后的花托,倒圆锥形,里面有莲子。

大家都知道莲子成熟后可以煮银耳莲子羹,清热解毒。

但很少人知道,莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。

浑身是宝。

其中,剥去莲子的莲房可用来煮茶,能预防糖尿病,还可用来熬汤,加冰糖服用能散瘀治病。

莲子自不用多说,是很常见的食材,味甘涩、性平,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

莲芯,,具有显着的强心作用,能扩张外周血管,具有降低血压、去心火的功效,莲芯常见的是用来泡水喝,可以清热去火。

但因为莲心味道很苦,大部分人吃莲子都是把莲心去除的。

其实把莲心吃下去,好处很多。

“小白,你去摘一些莲蓬吧,带回去给淼淼解解馋。”林烨对小白说道。

剥出来未成熟的莲子肉,味道清甜,是农村地区不可多得的美味之一。

林烨以前便经常去村里有栽荷花的池子里摘莲蓬,当然,是提前跟村民打好招呼的。

种莲蓬的村民,很多都是以此为生的,不能偷摘。

一般都会用鸡蛋啊,鱼去换。

不过林烨只需要打个招呼就行,对方从未收过林烨东西,每逢秋天干塘,还会给林烨送一些莲藕。

约莫十几分钟后,林烨的木舟上,多了几十个莲蓬。

“够了。”林烨看到小白还要去摘,连忙劝住了他。

这些莲蓬大多都还没成熟,摘了有些可惜。

等莲子成熟后,再来摘不迟。

现在摘回去,只能解解馋罢了。

“看看有没有莲藕。”林烨拔了一根荷花,拖泥带水。

根部已经有一截莲藕,约莫两个手指粗,还很小。

林烨又把它扔到了淤泥里。

荷花生命力顽强,这样不会影响其生长。

带上荷叶和莲蓬,林烨和小白满载而归。

回到家里,林烨拿着几个莲蓬在淼淼眼前晃了一下。

淼淼顿时惊喜不已:“莲蓬,哪里来的呀?”

林烨把他去小溪上游摘莲蓬的事情和淼淼说了。

“我很久都没有吃过莲蓬了。”淼淼接过一个莲蓬,娴熟的剥出里面的莲子,再剥去外面一层青色的外衣,里面白白的莲子肉便露出了。

嫩嫩的,不像成熟后的莲子那么硬。

淼淼没有去除莲芯,递到林烨嘴边。

第一口是烨哥的。

林烨张嘴,吃了淼淼手里的莲子,然后也剥了一颗,喂给淼淼吃。

“咳咳,还有外人在呢。”在不远处清洗荷叶的黄小厨咳嗽一声。

淼淼和林烨分开。

“也就是我有老婆孩子,不然这一口狗粮可是塞了一嘴啊。”黄小厨大笑道。

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