下午良笙放学回来，看到了焕然一新的奴才，也看到了打扫的干干净净，糊了窗户纸的新居。
晚饭是这群新买的下人在似锦家的第一餐饭。
似锦没有委屈他们，特意派大壮去镇上买了不少羊杂回来，亲自下厨煮了满满一大锅羊杂汤。
又把自家的肥腊肉拿了两斤，用萝卜烧了满满一大盆给下人们吃。
下人们全都高兴坏了，以前在自己家乡时，他们过年吃的还远不如这顿呢。
一个下人呼噜呼噜的喝着羊杂汤，对身边几个下人道：“我也不奢求以后还能喝上羊杂汤，每天能有这高粱大米饭就行了。”
旁边一个下人冲着他翻白眼：“大户人家的奴才顿顿也就只能吃高粱窝窝，你还想每天都有高粱大米饭吃，你还说不是奢求！”
其他下人纷纷附和：“我只要顿顿吃得饱高粱窝窝，就觉得是在天堂了。”
似锦夫妻两个吃饭不喜欢有外人在场，因此打发了青菱去和其他下人一起吃饭去了。
夫妻俩在新居吃着饭，自在的说着话。
似锦告诉良笙，李掌柜自己买了石磨磨面粉，从后天起，不再进他们家的货了。
良笙安慰她道：“不进就算了，我们现在靠着磨豆腐和豆腐脑日子又不是过不下去。”
似锦抿嘴而笑：“以后不仅可以卖豆腐和豆腐脑，还能卖豆干之类的豆制品了。”
良笙有些意外：“怎么这次这么顺利就把这些豆制品给推销了出去？”
似锦道：“每个人的眼光不同，齐掌柜看不上的，人家易掌柜觉得好。
再说豆腐和豆腐脑已经卖了一段时间，易掌柜家再卖豆干之类的豆制品是很容易被接受的。
有市场，易掌柜当然愿意进货咯！”
良笙见媳妇高兴的样子，在心里想，自己也得琢磨挣钱的门路，不能专靠媳妇养家。
吃过晚饭，良笙把所有的下人全都叫到新居的堂屋里训话。
训完话之后，给他们安排工作。
大壮和三名后生做豆腐和豆腐脑。
其余的后生跟着铁牛叔明天一起开荒。
虽然请了乡亲们开荒，但是再多几个人也没关系。
胡妈妈专门负责下人们的一日三餐，青菱则只用伺候似锦。
分配完工作，良笙看了一眼众奴才：“目前就这么安排，随时可能有变动。
你们要好好干活，如果偷奸耍滑，我就把你们转卖掉。”
他是绝对不会养懒汉的。
安排好活计，良笙让其他下人走了，独留下铁牛叔，教他明天怎么管理下人和前来开荒的乡亲。
铁牛叔叔学得极其认真，他知道东家在把他当管事在培养，心里激动的半死，这个机会他怎么也要抓牢了。
跟良笙说，只租两条黄牛耕地速度太慢，能不能再多租几条。
良笙让他自己看着办，要支取银子就去找似锦。
铁牛叔走了之后，良笙对似锦道：“明天派个人去一趟倪大叔家，让他暂停打家具，过来先把给下人的门窗做了，好让他们尽快搬进去。
马上就要春耕，而且还要养家禽家畜，下人们住远了，不方便耕种和喂养家禽家畜。”
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