开导

阿杳回答道：“奴婢平日里帮掌门加工精细药材，刀工尚可。阿邈主要承担护卫之职，这菜刀怕是握不大好。”

清瑶听了两眼放光，忙扯着阿杳的袖子：“太好了阿杳姐姐，这里的人刀工和宫里，额，和我家里的厨子没法比，已经糟蹋掉一条鱼了，姐姐快来帮我。”

说罢让里头的朝云端了凳子出来，并一条开膛破肚的大草鱼和一把笨重的菜刀。

“少主要将这鱼怎么样呢？”阿杳抱着个盆子，有些不知所措。

清瑶笑眯眯地答道：“姐姐帮我把这鱼的鱼皮去掉，再将鱼肉全部剔下来，务必做到骨肉全部分离而骨头不散。”

“好，请少主稍等片刻。”阿杳平时帮司空南星处理些奇怪的动物，有些需要取肝胆等内脏，有些需要放血，更离奇还有需要取脚趾的，因此剔个鱼肉不在话下。

她没有用那把钝钝的菜刀，而是拔出贴身携带的薄如柳叶的小刀忙活起来。

一刻钟后，清瑶望着一碟薄如蝉翼的鱼肉片和一具完完整整的鱼骨架啧啧称赞，一度起了以后将阿杳带进宫中给自己打下手的念头。

司空南星看着书觉得有些饿了，一问到了午饭时间，又见两个丫鬟一去不回，便站起身打算去厨房看看。

此时清瑶带着四个丫鬟，步履生风地进来了，朝云手里还提着一个食盒。司空南星见她得意的样子，便逗她道：“小荷花，那厨房还好吗？你看你这脸上黑一道白一道的，莫非刚救完火回来？”

“哪有啊，”清瑶不甚在意地抹了把脸，“快来尝尝我做的，哦不，我指挥他们做的菜。”

“哦？小荷花还会做菜？”司空南星将信将疑地问道。

“不会啊，”清瑶摊摊手，“但是我看过很多食谱，虽然自己不会做，指挥别人做还是可以的。师父你吃不吃啊，不吃拉倒。”

“好好好，端出来让我看看。”司空南星想到昨日夜里那个改结局的威胁，就坡下驴地捋了捋小徒儿的顺毛。

第一道菜是飘香四溢的青花椒鱼片，雪白的鱼片漂在金黄色的汤上，伴着红红绿绿的小椒圈和白色的白芝麻，中间还点缀着几串藤椒。虽未尝味道，但色、香俱全，引得司空南星食指大动。

清瑶十分得意，故意不叫侍女们上筷子，又将第二道端上桌。这是一道冬葵豆腐汤，虽单独看清汤寡水，但与青花椒鱼却一浓一淡，一繁一简相得益彰。

司空南星正与腹中馋虫交战时，清瑶又端上了第三道。与前两道相比，这一道看起来略有些……寡淡，只是几个香菇盖在白瓷盘子上，虽那香菇的面上别有心裁地用刀划出了鱼虾等图案，但一点配菜也无。

司空南星有些疑惑，便问道：“这就是你之前提起要做的香菇盏？拿香菇上刻上几刀再蒸了会有别样风味？”

清瑶只是笑着让阿邈给师父送上餐具，望着自己侍女也笑得神秘，司空南星有些摸不着头脑。

他先朝那道分外诱人的鱼片伸出了筷子，一戳下去竟捞起晶莹的粉条和鲜嫩的豆芽来，并着无骨的鱼片吃起来，感觉十分奇特。

连吃几口后觉得有些辣，便盛了一碗清汤来喝，“这汤怎么是酸的？”

见师父好奇地望着自己，清瑶将手背在身后，学大哥哥的太傅讲课的样子，还装模做样地捋了几把并不存在的山羊胡子，“醋可解辣，师父此时不觉得嘴里麻辣的感觉好些了吗？由此可得，人不可貌相，菜同样不可貌相也。”

司空南星哑然失笑，又好奇地去夹那道黑乎乎的香菇。他先挑了一个划了个猪头的香菇，内心只觉得跟胖乎乎的小徒儿有点像，漫不经心地一口下去竟吃到了肉味。

他再仔细一看，才发现那香菇的柄被剪掉了，整个凹进去的地方都被密密实实地塞了馅，这一只吃起来是白菜猪肉馅。

他好奇心大起，将其他图案的一一尝过，那画着鸡的是红椒鸡茸馅，还有一种是笋丁虾泥，最后一个似乎是鸡蛋混着鱼糜的味道。

这些食材本就鲜美，如今还与香菇的鲜气互相浸润着，愈发相得益彰起来。

“妙啊，”司空南星由衷赞叹道：“这些食材本寻常，难得的是这精巧的心思。小荷花，你怎会将这些想到一起的呢？”

清瑶伸着脖子等夸奖已经很久了，此刻正中下怀，“师父，刚就告诉你菜不可貌相了，你偏不信。先前从陈国传来一种吃法，叫饺子。他们将各种各样的馅料包在面皮里，放在蒸架上蒸或者直接拿水煮了。我觉得那馅料的搭配有趣，但是我一吃那面皮就饱了，一顿也吃不了几个，所以就想办法用这香菇做容器。先将香菇去柄，塞严实馅料后蒸上，等熟透了再将那香菇倒扣过来。那香菇遇热发胀，先前划的线条便会绽开来，又好玩又好认。这其中最妙的便是那鱼糜馅的，需得先用整条鱼骨熬出浓浓的汤来，打入鸡蛋中，再与鱼糜混合，才有如此浓郁鲜香的美味。”

“如此说来，只要有心，其貌不扬的香菇也可如此内秀。”司空南星感慨道。

“是呀师父，丑丑的香菇都可以如此有内涵。更不要说师父风姿无人可出其右，内里又是学富五车，更不必妄自菲薄，快意人生岂不好？”清瑶笑眯眯地说着，口气十分随意。

司空南星却望着她不说话，这小徒儿，究竟是一时兴起做了道早已说过的菜，还是听了昨日的话，兜了这一大圈只是为了令自己开怀？