也不知道,是不是那杯悟道茶的作用,前世很多事,她都放下了,不去想,便不会记起。去想又很清晰,似乎,一直都在那里!不曾遗忘!
郭婉跟苍蓝要了她需要的配料!
除了葱姜蒜,还有朝天椒!另外一样,就是面酱!
这是姥姥的配方!
葱姜蒜油锅爆香,放入朝天椒,麻椒,出了辣味,再下面酱!
最后放螺翻炒,再放水!
大火煮!
煮到汤汁不多,便可出锅!
郭婉趁热尝了一口,露出了笑脸,果然是姥姥的味道!就是,有点咸!
得,面酱放多了!
郭婉也没看分数,从来都是做到自己满意才看分数,分数不高,再细致再细致的检查!
又是好多遍以后,郭婉才看向分数,其实现在的郭婉,已经会在制作过程中,注意细节了!
虽然才刚刚到90,郭婉还是决定就这样了!也许,味道是没有菜谱上的好,但是,她依然想留这个味道!
苍蓝诧异这是郭婉目前为止,最低分的菜了,也是有间酒楼收录菜谱最低分要求!
苍蓝:“掌柜,你不再试试了吗?”
郭婉摇了摇头:“就它吧,总有些东西是不一样的!”
苍蓝:“好的掌柜!”
郭婉继续把手伸向菜谱!
剩不了几样菜谱了!早点完成,早点去休息!
苍蓝看着郭婉又伸向菜谱的手,出声了:“掌柜,已经,亥时了,还不就寝吗?”
郭婉也是有些愣:“已经亥时了吗?我,怎么没有觉得很困?”
苍蓝:“可能是因为你做的菜式!这些菜不单单味道到位,里面还含有灵气!分数越高的,灵气越容易被吸收炼化!”
郭婉:“原来还有这一说啊!既然不困,那我就继续做吧!至于睡觉,困了再说吧!这个任务,早完成,我早放心!”
说完,郭婉就打开了手里拿着的菜谱!
【菜谱:紫菜蛋花汤】
郭婉:“居然是它?”
苍蓝:“掌柜对这道菜很熟?”
郭婉:“那是自然,非常简单却又美味!”
郭婉看向材料!
一份紫色的海苔状的东西,拿起闻了闻,一股独属于大海的咸腥味,扑鼻而来!
郭婉:“沧浪国来的?”
苍蓝:“掌柜,是沧海国!”
郭婉:“……好吧,沧海国!很有名?”
苍蓝:“那倒不是,很少有人吃!”
郭婉挑了挑眉:“是吗?以后,应该就有人吃了!”
郭婉捏了捏,发现紫菜跟脆!
郭婉用小擀面杖,在它上面来来回回压过两次!
然后装碗,泡发!
接下来是鸡蛋,鸡蛋快速而充分的打散!
郭婉又拿了淀粉,倒入清水勾芡,做水淀粉!
接下来,郭婉在锅中加入一大碗水!
等到水煮沸,先把清洗好的紫菜放入锅中!接着,是虾皮!
等到二次煮沸,把蛋液划进锅里!
等鸡蛋都熟了,就可以撒上点香菜,出锅了!
哦,你说忘了放盐?
郭婉尝了尝,并不需要呢!
毕竟水不多的情况下,紫菜本身带的盐分,足够了!
至于其余的胡椒粉之类的,郭婉并不想放!
她觉得,有些美味的食材,往往只需要简单的烹饪呢!
分数可以,直接96分!
郭婉满意,自然不打算继续做了!
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