作为洛杉矶第一的日料店，也是第一贵的日料，这顿饭的食材自然是非常奢华的。
各种直接吃和拿来做寿司的刺身不说，还有鹅肝，鱼子酱，神户牛肉，松茸，鲍鱼，新鲜干贝，海胆，生蚝，鲔鱼肚，活的甜虾……
真的是能想到的可以放在日料里的食物，这一顿饭都吃了一个遍。
然后整个制作的过程也是非常讲究，比如烤物不用喷枪而是用提前加热过的藤条，主厨也是比较完美主义者，如果你自己制作的部分除了差错，还会直接让你扔掉重新制作一份，然后亲自给你做好，比如鹅肝涮火锅时间长了，和牛也涮时间长了，他就直接替你扔掉然后再给你做一份，甚至吃的方法不对，他都会给你纠正过来。
那两对白人情侣中有一位客人在吃刺身的时候，表现出吃不惯芥末的样子，他就立刻重新做了一份减少芥末的。
这种精益求精和严谨细致的服务，算是配得上这个价位的了。
而且整个用餐的流程大概是3个小时，每人都是30道菜。
这个分量的确可以让绝大部分人吃饱甚至感到撑得慌了，而且这么多道菜，实际上是比不少其他日料店要来的多的多，贵一些似乎也不无道理。
同时令林风满意的是，浦泽这家店，只要你还能吃得下，那么最后阶段的几个简单的寿司，上面只盖一个刺身那种，主厨可以无限给你做，直到你吃饱为止。
当然很多人都用不到这个无限寿司的条款，女士们一般吃到最后早就撑得慌了，都会跳过最后那些基础款的寿司进入甜点时间，而一般男士全部吃完整套定食下来，也早就超过饱的程度了，再吃因为快撑了，也不会感觉多美味。
林风三人就显得比较特殊了，都让浦泽弘之加了会班。
林风吃的再多大家都还有个心里准备，毕竟体型摆在这里。林风的寿司醋饭都是最多版的，还让主厨加了十个寿司。
白惜瑶和宋安娴两女能把30道花样繁多的菜都吃进肚子里，没有少要醋饭的情况下也加了两三个寿司，有着和成年男性不相上下的胃口，大家就更是非常惊讶了。
前面说的都是这个餐厅不错的地方，主厨很会聊，服务很细致，菜品种类又贵又多，还可以无限寿司管饱……不过林风还是有对于这顿饭不满意的地方在的。
比如说浦泽弘之这个人，作为厨师非常的自傲，认为自己做的就是最好的，不用听客人的意见。比如在介绍刺身的上餐顺序时，颇为自得的讲自己不是按照日料通常的白身鱼到红肉的顺序，而是反其道而行之，美名其曰这是我研究出的最合理的安排。
虽然林风不怎么懂日料，但这话听起来就不对味，日料也不是什么小菜系，那么多年那么多的餐厅那么多的厨师都遵循的一个规律，怎么想都是有它的道理的。你要是什么日料界第一人，这么说可能别人还会听进去，但是很显然，他并不是，若是放在东京可能都还没有打拼出头。在洛杉矶开店成功也占了没有激烈竞争的福利。
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