深夜。
直到最后一桌人散去，李庆才下了楼。
餐饮，真不是一般人能干。
时间长，活儿重。
虽然自己从头到尾都在睡大觉，偶尔到处逛逛。
可是那些服务员的辛苦，可是看在眼里。
“大官人，我觉得这样下去不是个办法。”掌柜的说道。
“为何？”
掌柜的一板一眼。
“第一，199文一位，价钱定的太低了。”
李庆望着他，“亏了？”
“没有。”
“那就得了，又不亏钱。”李庆无所谓的说道。
“可是我们可以赚更多。”掌柜不甘心。
“今夜赚了多少？”
“一百两。”
一百两？
十万文？
日入十万？
这么多？
就这么轻轻松松月入百万了？
李庆深知，账不是这么算的。
今日自助餐开业，新鲜，所以来的人很多。
经过几日的发酵，生意应该会在未来的几天，达到最高峰。
但是，199文的价格，对于大多数人来说不便宜。
许多家庭，一月可能就吃那么一回。
现在的老百姓，可不像后世的人那么会享受。
当热度，新鲜度降下来，阳谷县的多数人体验过那么一回后。
且阳谷县城的人数有限，生意便会大幅下降。
世界，缺少创新者，但是不缺少模仿者。
少则几日，多则半月。
阳谷县便会出现，李家自助火锅，张家自助火锅等一大堆的火锅。
生意又会减那么一些。
之后，他们会发现，论火锅味道，只认狮子楼自助火锅。
热度又会短暂的回升。
至此，狮子楼生意开始稳定在一个区间。
那时才能每月躺着数钱。
具体月入多少，得等一个月之后。
至于涨价，那是不可能的。
这是李庆根据目前消费水平来定的。
本想更便宜一些。
就怕那些人瘾，没事就来这里吃一顿，自家腰包里存不几个。
自助火锅，本就是给他们解馋，一月能吃肉。
赚钱不是主要目的。
再说，这个年代，老百姓的钱没几个赚头。
真正有钱的还是那些个士绅豪族，地主富商们。
那才是大头。
“价钱就定这么多，钱是赚不完的，咱们细水长流。”李庆对掌柜的说道。
掌柜见大官人不准备改变主意，不再纠结这个问题，继续开口，“人太多了，店里人手太多，忙不过来，在这样去，不消几天，大伙儿就累趴下了。”
“简单，招人，涨工钱。”李庆大手一挥。
没有钱解决不了的事，若是有，那一定是钱还不够多。
“人你看着招，至于工钱，每人翻三倍。”
掌柜的脸都快笑烂了，“谢大官人。”
“有一点，我丑话说在前头，你可以招你的什么七大姑八大姨，我不管，但是都得给我干活，与其他人一样。”
“但凡让我发现有人不听话，你知道我的手段。”
李庆表情十分严肃。
外人可以做，他们那些七大姑八大姨也可以做。
华夏民族向来喜欢讲人情，讲关系，服务员不是什么技术活，只要不偷懒，什么人都可以做。
不存在不给他人机会，不公平的说法。
当了服务员，也改变不了一个人的命运。
即便是狮子楼服务员，高于行情的三倍薪水。
之后将将招保安的事交代完，就回府了。
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