爱丽丝在这份料理中,不止是运用了低温技术,
更是在食材中注入了许多苹果酸等特殊物质。
以苹果酸举例,这是能带给味觉神经特殊愉快酸味的一种味道。
在分子料理中可以算是被广泛运用和开发的元素之一。
看到自己的孩子吃着料理,一副好开心的样子,
米莉弯下腰有些好奇的询问道:
“米拉,米拉!”
“是不是味道特别棒?”
听到母亲的询问,米拉很开心的点了点头。
“嗯啊!”
“妈妈,这个味道真的是太棒了。”
“好好吃啊!”
“真的好好吃啊!”
“比以前吃的果冻什么的,要好吃一万倍!”
“妈妈,你也快来一起尝尝看吧!”
虽然一份“会跳舞的双奶冻”的分量很少,自己一个人都不够吃,
可是米拉还是想把这个“特别棒”的味道,分享给妈妈。
能体会到米拉的那份心意,所以米莉弯下腰,轻轻的从女儿手中咬了一口。
下一秒,
米莉的瞳孔猛然收缩了。
仿佛舌尖跟触了电一般。
惊人的美味如海浪花一般汹涌而来。
还有,那不断在舌尖舞动的奇妙感觉,
究竟是怎么回事?
这味道...这份料理....也太不可思议了吧!
不仅仅是米莉,其他那几位幸运嘉宾,显然也发现了爱丽丝做出来的这份料理,所拥有的不同之处。
惊艳!
不可思议!
这是爱丽丝所制作的料理,带给所有人的共同感受!
看到这些家伙,吃的一脸幸福惊艳的样子,
爱丽丝嘴角得意的都快能挂酱油瓶了,
她挑衅的看了一眼秦然:
“咋样,大坏蛋!?”
“本小姐的料理,是不是很厉害?”
“我刻意多做了一份,你要不要尝尝看?”
“快点求求本小姐,本小姐可以大发慈悲让你尝尝我做的分子料理哦!”
说完这句话,爱丽丝感觉自己说的话好像有些没有形容出自己的牛逼,
所以,完了后她又补充了一句:
“是本小姐做的,天下无敌的分子料理!”
“......”
秦然看到爱丽丝“可可爱爱”的样子,都不知道该说啥了。
在这一刻,他能说自己已经把爱丽丝做的这份料理已经看的明明白白了吗?
“会跳舞的双奶冻”这份料理,
其味道的惊艳之处,来源于祛除了部分糖分和多余的味道,用苹果酸等物质对其重新进行了味道构筑和雕琢。
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