由于酒店行业的工作量密集,员工休息室平时没什么人,今天确和往常有些许差别,人挺多的,大概是已经有不少人都得知酒店被收购,领导层即将大换血,裁员是难免的,因此都有些消极怠工的态度。
颜书收到前台的呼叫后正打算赶往西餐厅,林菲带着自己带的几个领班走进休息室。林菲的眼色和脸色都不太好,平白给颜书扔来成堆的白眼,手底下的几个领班也阴阳怪气地哼哼几声以示对颜书的不满。
颜书当做没看见,带着自己带的领班韩玲玲正要走,林菲端着杯咖啡走过来,横在出口位置。
颜书好笑地看她一眼,“有事儿吗林主管?”
林菲喝一口咖啡,冷笑一声,道:“这么着急干什么去呢?哦,我忘了,颜主管当然是上赶着攀高枝儿去啊。”
话落,几人嘲讽地笑了笑。韩玲玲气不过,站出来横了几人一眼,道:“你们说话怎么这样啊?颜书姐专心工作也有错?”
林菲带的领班李冰道:“哟,你颜书姐还没攀上高枝儿呢,就这么急着护上了?别等她攀上高枝儿了以后连口汤都不给你喝呢。”
又一人附和道:“就是,颜主管的手段可高明着呢,去年抱上那位太子爷的大腿不还差点升总监了嘛?”
林菲一众人哄笑。
几位进来休息的员工见情势不对,但也不敢吭声,默默又退出去了,颜书对手底下带的人都很好,有想为颜书说话的,碍于林菲在,也不敢帮颜书说话。
林菲学历好,海外名校毕业,是集团“Stride Across SA 人才储备计划”第二期的管培生,据说家里也有些人脉势力,这么好的条件放到基层轮岗历练,无非就是走个过场,等轮岗个几年考核正式结束,直接就是空降下来的小领导,最低也是部门经理级别,安分做几年不出岔子大概就能升总监甚至是分部副总的那种,所以林菲在酒店一向比较张扬,有时候连艾米姐也压不住她。
态势剑拔弩张的,不少人等着看戏。韩玲玲涨红了脸还要说,颜书拉了拉她的手,上前,看向林菲,“说完了么?”
林菲冷笑,不说话。颜书扫视众人一圈,扬了扬眉,也笑,拿出对讲机呼叫前台。
“不好意思出了点小状况,总统套房的那位客人需要下午茶是么?我马上过去,另外我需要客人今天早餐和午餐的用餐记录,拉份菜单给我。”
在众人看戏的目光下,颜书顿了顿,又对前台的人道:“阿美,让林主管去送可以吗?我有点事儿要处理一下。”
林菲诧异两秒,不知道颜书想干什么。
下一秒,颜书脸上浮起一个狡黠明媚的笑,继续说:“阿美,林主管眼巴巴地想要去服务那位客人,我看她既然那么想送,那就把机会让给她好了,我挺忙的,一点儿都不介意让她帮忙。”
林菲这才知道颜书的意图,一下子气得眼睛都瞪圆了。
这不就是在说她整天很闲就知道无事献殷勤吗?!
前台的阿美回话:“不行啊,总统套房的客人指名了要颜主管你送上去的,不要其他人,说颜主管服务很周到,颜书姐你知道的,那位客人我们真的得罪不起啊。”
意思就是别人没资格,连攀高枝儿的门儿都没有。
林菲:“……”
颜书笑了笑,看向林菲,扬了扬下巴,道:“听见了?指名要我送,攀高枝儿也得凭本事攀啊,你们说呢?”
众人:“……”
林菲气得咬牙,颜书叫上韩玲玲,故意茶里茶气地拖着酥酥的语调说了句:“姐姐带你去喝汤。”
其他人:“……”
ˉ
西餐厅用餐的人不多,现在下午四点,只有几位外宾在用下午茶。
颜书要了总统套房那位得罪不起的大人物的早餐和午餐的菜单,简单剖析了一下CEO他老人家的口味之后,她让人把已经准备好的法式下午茶给拿回去,问前台:“那位客人说了要什么下午茶么?”
前台:“没有说。”
“那现在能问一下么?”
“呃……客人说他有需要会主动联系前台,其他时间不许打扰,连客房服务也要经过得到允许后才能去打扫。我看还是不要问了吧?”
“……”
刁钻。
她让人迅速准备了一份广式茶点。
韩玲玲问:“颜书姐,为什么不送法式下午茶啊?”
颜书在西餐厅的窗边细细观察用下午茶的客人,云淡风轻地指了指窗边一位正吃着茶点的贵妇人,说:“那位夫人现在在用下午茶,如果按照常理推断,她应该去日餐厅,但她现在和人在用英式下午茶。”
那妇人穿着一身日式和服,浅笑低语间,令人如沐春风。
韩玲玲看过去,低声惊呼,“真的哎!为什么啊?”
颜书笑,低语道:“她对面一起用下午茶的,看发色和穿着,感觉是位英国夫人,这位夫人很干练,像女强人,手边还放着公文包,如果只是喝休闲下午茶放松,一定会换更舒适的衣服,穿着职场正装,极有可能是在谈公事,一般有求于人会把姿态放低,很显然,如果英国夫人有求于日本夫人,这么穿是不礼貌的,而且她们会入乡随俗去日餐厅。”
韩玲玲恍然大悟,“英国夫人态度更高傲一些啊。那就是日本夫人有求于英国夫人?”
“所以才在西餐厅用下午茶啊。”颜书笑,“我们是服务行业,一定要学会站在客人的角度看事情,第一步就是学会观察客人。”
韩玲玲点点头,“我懂了,所以颜书姐你才需要CEO的菜单吧?”
“是啊,按照菜单记录,CEO他老人家早上吃的是法式早餐,可服务生收餐具回来时说,客人吃得很少,午餐也没怎么吃,法式早餐都是些偏甜的面包和点心,剩这么多,说明客人根本不爱吃甜的,法式下午茶从茶点到茶饮都是甜蜜蜜的,他大概吃下去就会立马呕出来。马卡龙长这么可爱,不能让他浪费了。”颜书蹙了蹙眉毛。
“……”
韩玲玲:“那他为什么早餐和午餐吃的都是法餐啊?”
颜书:“因为刁钻。”
韩玲玲:“……”
过了会儿,一份精致的广式下午茶送上,干蒸烧卖、萝卜糕、水晶虾饺、春卷、云吞、姜撞奶……
忙了一下午,韩玲玲和颜书闻着味儿都饿了。
“广式早茶……万一那位不吃怎么办?之前点的都是西餐。”韩玲玲有些忐忑地问。
颜书想了想,说:“那位客人感冒了,胃口肯定不好,早午餐又都没怎么吃,现在肯定饿了,所以得垫垫肚子,又不能吃太饱,还有晚餐要吃呢,所以这种广式小茶点最适合现在吃了。如果他依旧刁钻不吃的话,那我们就顶多被他骂两句,没事儿的。”
“……”
ˉ
顶层总统套房门前,韩玲玲推着餐车,看向一边的颜书。
颜书用手抹了把门把手,指尖微红,蹙起眉毛道:“落灰了。这是总统套房,入住的可是VIP大客户,你手底下的人怎么做事的?真的想被裁员?”
韩玲玲急忙说道:“我立刻安排人手过来。”
颜书颔首,看了眼总统套房的房间号,深呼吸一口气。她额头上渗出细密汗珠,脸色也呈现驼红色。
韩玲玲见颜书面色有些反常,忙问一句:“颜书姐,你不舒服吗?”
“不是,有点热。”她松开领口一颗扣子,“你不觉得闷吗?我有点透不过气。”
韩玲玲摇头,道:“姐,我先撤了。刚才艾米姐和我说,这位客人不想见到其他人,我怕我在这儿影响到客人的心情就不好了。”
“……好吧,这里交给我。”
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