时间尚早。
张毅吩咐其余人去准备佛跳墙的食材，而他自己则研究起宫保鸡丁来。
宫保鸡丁。
主料是鸡胸肉。
鸡胸肉不必多说。
即便是在这个年代，也是一种很寻常的食材。
张毅亲自宰了一只老母鸡。
从中取下了大概有300克的鸡胸肉。
随后将这块鸡胸肉切成块状。
最后。
再取出签到获得的各种辅料，进行腌制搅拌起来。
另外一边。
看到张毅在这自顾自的忙活，林臣也是带着好奇走了过来：“张庖丁，你在忙什么呢？”
“回掌班大人。”
“这是我早年学到的另一道菜。”
“原本以为这种乡野菜肴，入不得宫廷大王的膳食，但看到昨日佛跳墙深受大王喜爱，所以斗胆再做一道献。”
张毅将早就准备好的托词说了出来。
一听这话。
林臣顿时来了兴趣：“很好，既然你那道佛跳墙那么深受大王喜爱，那这道新菜或许也能对大王的胃口。”
“谢掌班大人支持。”
腌制了大约有两刻钟的样子。
看到肉质已经入味了，张毅打了个蛋清加进搅拌。
点火浇油。
一切准备就绪。
他将花生先放到锅中，然后再倒入腌制切好的鸡胸肉。
‘滋啦。’
阵阵油爆声响起，同时香味也飘向四周，当即迎来了林臣等三位掌班的围观。
“这是张庖丁的新菜吗，味道好香！”
“是啊，似乎比那道佛跳墙还要入味三分！”
“若是这道新菜，依然能取得大王的喜爱，那我们尚食局可就要大出风头了！”
三人在议论的同时，也在不断的咽着唾液。
对于三人的窃窃私语。
张毅并没有分心。
按照签到获得的经验。
他不断的利用锅铲，来打散锅中的肉块，以此来使整体肉质能够均匀熟透。
没过多久。
锅中的肉质开始呈现泛白状态
这是已经熟了的信号。
没有犹豫。
张毅停火，先将肉块捞了来。
紧接着。
他往锅里倒入一些油，再放入干辣椒、盐、糖、醋、酱各种辅料。
“咳咳咳……”
辣椒的呛人气息，在整个尚食局散播了开来。
而一直在旁边观察的林臣三人率先遭殃，纷纷捂着抠鼻躲到了一边。
片刻功夫。
金灿灿的调料油煮好。
张毅起锅，然后将其淋到了之前捞来的肉块。
就这样。
一份色香味俱全的宫保鸡丁，正式出锅！
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