不过今天客人明显比昨天多了。
今天周六，学院的学生们在学校已经憋了整整五天，哪怕课余时间可以出去，那繁重的课程也让人无暇考虑这些。
能骑着共享单车来一品香吃碗烩面，已经最大的奢侈了。
“帅哥老板，我们来啦！今天咱们吃什么？”
罗晓春刚进来，林大友就扯着金贝贝也冲进了店里。
“老板，今天咱们还吃泡馍怎么样？”
金贝贝一听，脸就拉了下来。
这一星期，只要来店里，林大友就要吃羊肉泡馍。
他乐不此疲，但是金贝贝这个小姑娘就有些受不了了。
毕竟羊肉泡馍那么腻，偶尔尝尝还行，哪能天天吃呢？
现在不光她吃够了泡馍，连罗晓春也有些腻，完全没有第一次吃的那么来劲。
洛天笑笑，对几人说道：“今天咱们不吃泡馍了，咱们做油泼面吃。”
油泼面也是陕西面食的代表，做法简单。
标准的陕西宽面，喷香的油泼辣子，再来点香醋，稍微一拌就是一道极品面食。
其实油泼面就是面食和辣椒油的结合，恰好这两样洛天都有技能加持。
而面更简单，根本不用重新和面，烩面片就足够使了。
油泼面用的扯面，其实跟烩面大同小异。
两者都需要在揉面的时候抹油，都有三揉三醒的要求。
只不过最后出锅时候，烩面会浇上鲜香的羊肉汤，而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面，浇上热油。
罗晓春没吃过油泼面，一听洛天的介绍，立马口水直流。
倒是金贝贝有些提不起劲儿。
“上次跟林大友在食堂吃过，粘乎乎的也没啥味儿，好难吃，也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西”
洛天笑笑：“你错了，油泼面做好了比烩面还好吃，你们学校食堂的手艺太差，等会儿尝尝我做的你就知道了，我绝对没说大话。”
说完，洛天进去开始做油泼面。
趁着这会儿人少，赶紧做点吃的垫巴垫巴，不然等再闲下来，就是下午三点以后了。
灶上的鸡爪卤好之后，洛天根本没有任何停留，把锅里的鸡爪倒出来，立马卤上新的。
昨天店里的营业额突破八千，让洛天看到了完成任务的希望。
今天尽可能的多做点麻辣鸡爪，看看能否冲击到一万大关。
卤上鸡爪，建国已经开始往锅里下烩面了。
今天他们差不多七八个人吃饭，一锅绝对煮不完，得分开做。
先盛出三碗，过了凉水之后，洛天开始往碗里放做油泼面的佐料。
食盐、味精、五香粉、葱花、粗辣椒面，另外每碗还倒了一些香醋进去。
全都放好之后，洛天把超过架在灶上，开火，倒入食用油。
等油烧热，洛天用勺子舀起一勺热油泼在碗里的辣椒面上面，顿时一股香辣的味道就弥漫开来。
“叮，宿主触类旁通，成功做出油泼面，特奖励技能臊子制作。”
洛天愣了好一会儿才明白过来，这是岐山臊子面的臊子做法。
原本他还想着给个主打菜什么的，没想到居然是这么一个鸡肋的玩意儿。
不管了，先做面再说。
三碗面全部泼上油之后，洛天让服务员端出来给罗晓春他们先吃。
三人不拿工资，却抢着干活，洛天自然先紧着他们吃。
等服务员端出去之后，第二锅面已经出锅，洛天如法炮制。
没多久，店里的服务员全都凑在一起，大口大口的吃着喷香的油泼面。
有个学院的学生眼馋了，好奇的问洛天：“老板，店里啥时候上油泼面了？多少钱一碗？”
洛天笑笑：“不好意思哈，这是我们的员工餐，不对外销售。”
店里的员工居然吃这么好，不仅大口吃着油泼面，麻辣鸡爪更是随便啃，看得这些占位的学生很是羡慕。
几个当时在群里见到招聘信息的人更是后悔得直拍大腿。
早知道待遇这么好，他们说什么也得报名啊。
干活儿算什么，就当是健身了。
现在看着他们吃得那叫一个香，真心馋了
“这面真好吃，太香了！”
罗晓春凑在洛天身边，一边吃一边夸洛天做得好吃。
洛天拿着蒜瓣递给她：“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾，所谓一口面一口蒜，给个神仙都不换，不信你尝尝。”
罗晓春表示拒绝。
上次吃泡馍时候洛天就是这么骗她吃生蒜的，结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿，弄得她根本不敢张嘴说话，很是尴尬。
现在洛天又是这么说，让罗晓春有些不满起来。
“又想哄我吃生蒜，等会儿把买鸡爪的顾客都吓跑你负责吗？”
她没说完，洛天就把她面前的生蒜拿走。
“对噢，你吃不吃无所谓，但是不能得罪顾客”
这话顿时让罗晓春气得想咬他。
斗着嘴，众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。
“好了，开始干活！可可盼盼守在前台负责收钱，林大友维持秩序，其他人各自到自己岗位上，都行动起来！”
回到后厨，开始做烩面。
刚刚他们吃饭的那会儿，已经报了十来碗烩面了，不过那些学生很理解，让他们吃完再做。
一边煮烩面，洛天一边琢磨臊子面的做法。
正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。
臊子面有很多规矩，比如光吃面不喝汤，比如三分面七分汤，都在说着臊子面的特点。
不过洛天只在美食纪录片上看过，他一次都没吃过，旧城里也没卖的。
这玩意儿地域性很强，虽然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陕西人。
在中原地区，基本上没啥市场。
也不知道系统给这么一个技能到底是啥意思。
这个所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。
一品香的后厨一个四个灶，一个卤鸡爪，一个温着骨汤，剩下两个是洛天和建国煮烩面用的。
现在鸡爪的销量大赠，让洛天感觉到卤鸡爪的那口锅有点小了。
他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。
随着食客的增加，现在骨汤也有些不够用了。
洛天想要定做两口五百升以上容量的大锅。
这样不仅卤麻辣鸡爪不用折腾了，骨汤也不用担心会撑不到晚上。
只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。
另外，厨房也得调整一下。
以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。
现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。
洛天和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。
所以洛天觉得把两个锅灶分开一点比较好。
还有后厨那张巨大的不锈钢案板。
原来做手擀面，案板越大越好。
但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。
洛天觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。
假如把这张巨大的案板抬出去，整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。
他和建国也不用整天挤在一起了。
一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。
晚上七点半，一大锅骨汤就彻底卖光。
之前都是鸡爪先告急。
没想到今天是骨汤。
再加上凉碟、馄饨，以及店里的啤酒饮料。
洛天信心满满今天冲击一下一万的关口。
生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在这掌勺时候生意还好。
但是现在洛天却高兴不起来，这么好的机会，却因为骨汤不够而失败。
真是不甘心。
而且今天鸡爪卖得多，明天说不定就少了。
哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。
再说新区那边，各种新奇的美食都有。
打烊前，盘点一下今天的收入，一共九千五百块。
就差一点点，再努努力的话，就能达到一万块钱的门槛，然后顺利完成新手任务。
几人在店里就着没卖完的麻辣鸡爪喝点啤酒，一人吃了一大碗油泼面，就各自散去。
洛天卤好鸡爪，也锁上门回去洗澡睡觉。
早上睡得正迷迷糊糊的时候，马红的电话突然打了过来。
“儿砸，赶紧来店里，锅送来了，两口大锅，绝对包你满意。”
洛天迷迷糊糊的拿着手机一看时间，还不到六点。
马红啥时候这么勤快了？
洛天摸着衣服穿上，匆匆洗漱之后，就骑着电瓶车去了店里。
一品香门口停着一台微卡，上面放着两个用纸箱罩着的锅。
看外表就知道非常巨大。
马红的5停在一边，这会儿她正站在路边玩手机。
见到洛天过来，马红把手机收起来，一脸微笑的凑了过来。
“儿砸，最近你这鸡爪消耗得挺快啊？生意很不错？”
洛天一看她这表情，就知道要大出血了。
果然，马红公事公办的指了指微卡上的两口锅。
“一口锅一万，连夜从厂家拉来的，虽然你是我儿子，但是这钱还是要收的，不然账目会对不上。”
洛天没心思跟她讨价还价，把卷闸门打开，就直接说道：“我等会儿给你转三万，先别让他们卸车，先帮我把厨房那个案板抬出来，太占地方了”
洛天这么痛快，让马红有些狐疑。
“儿砸，最近生意很好吗？每天的流水有多少？破千了么？”
洛天有些不耐烦：“昨天九千五，有了这两口大锅，应该能破万吧别问了，赶紧让工人们帮我搬东西”
九千五？
马红又问了一遍，确认无误之后，顿时激动了。
自家的傻儿子居然做出这么大的成就。
日流水达到九千五，好多饭店都达不到这个数字。
他凭着这个小小的餐馆居然做到了。
简直超乎想像。
“诶诶诶，你们几个，都下车，帮我宝贝儿子抬一下东西，都快点哈”
听到她称自己宝贝儿子，洛天一个踉跄。
没挣钱时候天天傻狍子傻狍子的叫。
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