杨子翼派下任务后一个人就骂骂咧咧的要求的离开，嘴里碎道：
“真是野蛮的做法”
“华夏人真不懂美食！”
怀恩也很果断的问道：
“都没法做吗？那就请回吧。”
最后留在院子里的只剩下一个胖子，另外两个一起回去的路上还互相抱怨道自己只是找个兼职而已，还提起要求了！
留下来的胖子叫做维尔。
杨子翼对这个还真有点兴趣，要知道美国大厨可没有宰猪宰羊的本领。
他问道：
“维尔，你可以现场杀羊？”
“需要帮手。”
“那看来你是一个老师傅，是个大厨。”
维尔没有看着杨子翼，而是在准备自己的东西，然后低着头回答：
“我在华盛顿的唐人街当过学徒，在那里我有一个师傅，我学会了烤鸭和烤全羊！”
“不过我没有主厨，因为我的师傅比我厉害太多了。”
几人一听都对维尔感到好奇。
原来维尔是学了手艺想回到蒙大拿也开一个店铺，可没想到蒙大拿这边不仅华人少本地居民对华夏美食也不感冒，所以亏了钱。
维尔也学着华夏大厨一般，给自己围好了靛蓝色的围裙。
然后拿出磨刀石！
这一样杨子翼和老杨就已经倍感亲切，杨子翼喊道：
“怀恩，走！”
“我们抓头羊，今天全羊宴！维尔让我们尝尝你的手艺！”
维尔看到老板这么兴奋，又是华夏人便开心的喊道：
“老板，中式西式我都能做。”
玛丽亚跟在边上一起去抓羊，然后就是一头羊被带到了院子里，怀恩让维尔收拾一下到院子外面去杀，玛丽亚等人也很有兴趣跟着去看。
只见维尔手法娴熟，将羊的头别在两腿间。
一下就是白刀子进红刀子出，一气呵成，然后羊就没了呼吸，接下来就是开膛破肚，维尔一边操作还一边喊道：
“这肉质不错！”
“老板，你们家的羊绝对能卖一个好价钱。”
维尔杀完羊后就是枯燥的处理工作。
杨子翼回到屋内坐了会，外面的维尔就已经处理好了肉，然后玛丽亚给她打下手就进入厨房，等到夜间香味已经漂泊在院子里。
维尔推着餐车。
餐桌上只有老杨、杨子翼、克拉拉外加玛丽亚四人。
玛丽亚见人来就起身帮忙，维尔说道：
“老板，红烧羊肉、羊肉土豆煲！”
“烤羊还要等一些时间。”
杨子翼和玛丽亚交代道：
“准备一些给牛仔们，让大家常常华夏菜！”
克拉拉也很期待，杨子翼看着忙碌的玛丽亚，他原本想喊人一起，但是看老杨如此的享受华夏美食，他也就没叫人来只是让玛丽亚给大家送些。
杨子翼尝着红烧羊肉，有种家里吃席的味道。
他笑着问：
“维尔，愿意留下吗？”
维尔抬着头也很满足的回答：
“比起当厨师，我更想有我自己的店。”
杨子翼点点头报价：
“周薪600美金！如何？”
“负责牧场所有人的餐饮工作，玛丽亚是你的下手！”
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