听完卢米诺的描述,嘉图再去看盘中的的巴伐露,感受到的,就是和之前完全不一样的印象了。
乳白色的像是布丁一样的食物本体,被金蓝色的橄榄油包裹着,粉红色的盐粒和绿色的罗勒叶片点缀在上面。宛若桑果一样的金色水果,看似新鲜可口,却有一半都陷入了布丁内,充分展现出这份开胃菜惊人的柔软和适宜的弹性。
嘉图抬头看了卢米诺一眼,蓝色的胖子微笑着看着他,既没有催促,也没有期待,只是默默地关注着他进食的样子。
嘉图知道,在西餐营销界,有故意把普通食材说得特别高大上的习惯。
所以他不敢确定眼前的食材,真的如卢米诺说得那样珍贵。
他拿起银制的勺子,在滴淌着橄榄油和海盐的巴伐露上切下来一块,不太大意地放入口中。
入口的瞬间,橄榄的清香和海盐的甘咸,就在他的味蕾上炸裂,而山羊奶和蛋清的醇厚的乳香,随后才扩散开来,包裹着他的味蕾,让他感受到了那种绵软丝滑的Q弹口感。
卢米诺看着他没有说话。
而嘉图也顾不上异化体的反应,又从巴伐露上切下来一大块。
这一次,他把黄金莓一起切了进来。
再次放入口中,和咀嚼一起爆裂出来的,又多了莓子的果香。
金色的桑莓吃起来就仿佛甜味的鱼子酱,粒粒分明的果皮下包裹着浆状的果肉,在咀嚼的瞬间,就一颗颗爆裂开来,仿佛天然的果酱,冲淡了山羊奶巴伐露本身的寡淡。
为了缓和口中那浓郁的果香,嘉图又切下来两块巴伐露。
等到他再次举起勺子,却发现卢米诺的前菜已经被他吃完了。
黄金莓的果香还残留了一丝,在他的唇齿间,让他非常迫不及待地想喝点什么润润口,或者——
开始下一道菜的品鉴。
“既然前菜(开胃菜)已经吃完了,那么接下来请品尝这份——”
“长臂虾粥。”
在卢米诺话音落地的瞬间,他就已经端上了一份热气腾腾的清粥。
这份清粥上点缀着绿色的切丁蔬菜,和一切为二的完整虾身,嘉图轻轻闻了一下虾粥上蒸腾的热气,感受到了一股类似于青葱的葱香味。
“韭葱?”
他试探性地看向卢米诺,问道。
“是的。”
卢米诺满意地点了点头:“因为您的身体非常虚弱,所以我把长臂虾汤改良了一下,放入了一些来自松嫩平原的长粒香米,做成了这份长臂虾粥。”
“因为只是临时改良,所以我也不太清楚是否能合您的胃口,但虾汤和米粥的温养效果,应该能保证您的身体,不至于因为吃了太多荤食而上吐下泻。”
“那还真是谢谢你……”
嘉图点了点头,拿起虾粥旁的汤匙,舀了一勺米粥放进了口中。
入口的一瞬间,他就忍不住睁大了眼睛。
因为这份清粥从外表看上去,就只是一份没有任何颜色的白米粥。
直到他舌尖接触到白粥本身,他才感受到一份无比醇厚的虾鲜味在他的味蕾上绽放开来。
有别于巴伐露的寡淡和重点突出,长臂虾汤的鲜香是全方位的。
它从嘉图的舌尖上方扩散到舌根两侧,再顺着吞咽进入他的喉腔,在脖颈处扩散开来。
那股从喉咙向外泌出的鲜味,裹挟着韭葱的腥甜和米粥的热量,冲上他的天灵感,让他感觉后脑勺都一阵发麻,瞬间出了一身的虚汗。
几乎无法住口,嘉图像是着了魔一样,一口一口地不断喝着碗里的虾粥。
大约只有三两左右的虾粥,被他瞬间吃了个一干二净。
在吃到一半的时候,虾粥本身的鲜甜逐渐有些褪色,但随着他将粥里的长臂虾放进嘴里仔细咀嚼,这个吃虾的过程,极大缓和了吃粥过于快速造成的懈怠感。
而虾肉本身的甜味,和虾粥的鲜味,也进一步丰富了这道菜本身的层次,让它恰到好处的,在全部吃完之时,仍旧残留下一丝意犹未尽。
“这道菜如果说有什么缺点的话……就只有太淡了。”
嘉图放下勺子,有些意犹未尽地品味着口腔中的余味。
是的,虽然长臂虾汤本身非常鲜甜,但它里面并未放入多少食盐,反倒全凭米粥的本味,突出了虾粥本身的鲜香。
对于吃惯了大鱼大肉的食客而言,或许会觉得它缺少油腥。
而即便是嘉图,也被一道甜点开胃菜,一道鲜味虾汤,吊起了大快朵颐的欲望。
“那么,正如我所料——”
在嘉图开始品尝长臂虾汤的时候,卢米诺就已经开始忙活了起来。
它的身影在餐桌前的厨柜旁上下翻飞,宛若一道蓝色的流光。
而随着他的动作,嘉图闻到了一股浓郁的桔子和烤肉香味。
“灯神餐宴的特级主菜——”
“碳烤桔香烤肉!”
蓝胖子从它非常现代化的烤箱里,端出一盘如同毛巾般被缠成一团的酱汁烤肉。
嘉图看着它举起厨刀一阵忙活,把烤肉切成片状,装盘,然后淋上大量的酱汁,再以切成瓣状的桔子加以点缀,就摆到了嘉图面前。
“相比前菜和汤点,这道菜倒是简单粗暴。”
嘉图简单评价了一下,结果却看到卢米诺摇着手指否认道:
“不不不,这道菜的关键不在于烤制阶段,而是在于前期。”
它这一次没有先做解释,而是微笑着示意嘉图先行品尝。
嘉图闻着扑面而来的烤肉和桔子香气,没有犹豫,将手中的刀叉直接切了下去。
切成旋涡状的肉片非常嫩滑,他几乎只是稍稍用了点力,就一分为二。
将三分之一的肉片放进嘴里,嘉图在入口的瞬间,带着浓郁桔子香味的肉汁,就从肥瘦适宜的肉质缝隙中喷射出来,让他感受到了一种切实的“爆汁”口感,
外部的焦化层,和内部隔温加热的嫩肉,形成了非常丰富的层次,再加上桔子的酸甜,让他感受到一股喷涌而出的食欲。
他平静而快速地将烤肉不断切开,叉起,放进口中,随着不断在口腔中炸裂的浓郁口感,他终于把第三道菜也全部吃光。
“感觉如何?需要再来一道甜点吗?”
看着一脸满足地靠在椅背上的少年,卢米诺笑眯眯地看着嘉图说道。
“还有甜点吗?”
嘉图下意识地感到有些欣喜,确实,卢米诺一说,他才注意到自己似乎只吃了个七八成饱。
蓝胖子端上来的三份菜品,遵循了法式西餐的特点,每份的菜量只有不到200克,即便对于嘉图这个少年而言,菜量仍旧有些过于稀少。
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