要知道，这哪里是黄鳝，这可是钱啊!
水塘很快就重新恢复到了原来的水位，鸭鹅也能重新下水游泳了，除了水面原本枯败的荷叶消失了，水塘边上多了不少干硬的淤泥，其他的完全跟以前一样。
不过在谢江来之前，两人还有一件很重要的事情。
再次沉淀的藕粉依旧有一层杂质，倒掉水后依旧舀出来，如此反复两三次，藕粉就被清洗得雪白干净，十分喜人。
这些东西，还是以前大伯母教的呢，这些年林禾也越来越熟练了。
下面的藕粉同样也还要经过多次清洗，将最初的水倒掉，杂质铲掉之后，再把所有藕粉铲开，掰成小块，加水用力搅匀，然后继续沉淀。
嗯，是除了林禾要留下的之外，把其他的订下了。
特意选了一个天气好的日子，然后就热火朝天的忙开了。
就像他们夏日抓黄鳝，也绝对不会去别人的田里抓一样，这要是被发现了，轻则两家人对骂，重则两个家族都能打一架。
反正这事儿，每年都能听说那么一两次，毕竟总有人在别人家的水田里看到黄鳝后，会忍不住上手先抓了再说。
用最细密的棉布，把藕粉装好吊在房梁下，下面用干净的木盆接着，吊上两天，不滴水了，然后才开始晾晒的步骤。
等藕节全部种好，又让被踩了好几天的泥水沉淀一下，然后重新开闸放水。
林禾大手一挥：“留一百斤！”
这出粉率可不低啊，林禾看着面前的数字，重新算了算，没错，七百三十多斤！
李长辉把最后一袋藕粉放到一旁，在他的旁边，一共有十几个这样的小麻袋。
而这还没完。
这期间，水塘里也漂起来了不少小鱼，是被泥水呛死的，捡起来洗一洗用来喂鸭喂鹅，也不浪费。
家里每年都要做红薯粉，甚至还会做红薯粉条呢。
最表层的藕粉有点发褐色，要用铲子仔细铲出来单独装着，这是一些残渣没有过滤干净，。
不过这些也不能浪费，同样会经过多次清洗，夏天的时候，做成甜品分给干活的人解暑，大家只会高兴呢。
这次做藕粉，自然也是一样。
莲藕挖了，该卖的也卖了，该留的种也留好了，现在就该做藕粉了。
不过粉条得去别的地方加工，不管是以前在永和镇，还是现在的南志县，都有粉条加工的作坊。
所以在藕粉全部打磨过滤之后，就让大家忙别的去了，剩下的她和李长辉自己来。
“七百多斤？一万斤莲藕，打了七百多斤藕粉？”
水位上升到一半的时候，开始将养在水渠里的鱼虾，重新打捞倒回水塘，再把出水口放开。
不管是做淀粉还是藕粉，都需要大量的水。
沉淀好的藕粉，直接将上面的水舀出来出来倒掉。
去年就买了两斤藕粉，吃到现在也还能再吃两碗呢。
藕粉用来做甜品比较多，但是他们家的人，嗯，貌似都不是很喜欢甜品，只偶尔尝一尝。
“又不是只我们几个人吃，夏天的时候做点凉的甜品，干活的人多，消耗起来也快。”
林禾从来不吝啬犒劳干活的人，尤其是干活认真的人。
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