“不用啦，明天我跟若雪一起回去。坐她父亲的飞机。”周墨薇解释道。
“还真是大户啊，不简单，那明天就直接来餐厅吧。”周墨尘有些意外，知道他们家底子厚，没想到还是他格局小了。
“嗯嗯，打电话给你是让你明天准备大餐，若雪馋的不得了。”
“好！还说别人馋了，你不也馋了吗？”
“哼，才没有。”
“知道了，注意安全，等你。”
“嘿嘿，好哒~，我挂咯。”
“好！”
周墨尘挂完电话起身活动活动筋骨。看看时间就直接下楼去后厨了。
进了后厨看到人都在忙活着，就三个厨师闲一点。于是把他们招到一起。
“晚上想吃鸡肉了，教你们做道菜，莹莹去给我找两只三斤左右的鸡，洗干净吸干水分。”
吩咐完姜莹莹之后，周墨尘把配料一一找齐，看着那么多配料不用猜也知道典型的川味。
拿过里外已经吸干水分的鸡，先做了松骨，拉伸肌肉纤维，然后米酒和少许盐里外擦拭一遍，稍微揉捏入味儿后，就放置一旁腌制。
取了一个平底锅，用中小火炒制花椒，两三分钟后移除碾碎备用。
“平时餐厅用的都是花椒粒，很少能用到花椒粉的，这道菜要是上了菜单，以后厨房就要准备花椒粉了。”
后面三人点点头，一丝不落的看着周墨尘的动作。看着他将芝麻油，辣椒油，花生酱放进一个碗中。
然后加入炒好的花椒粉，大蒜，醋，和剁碎的豆瓣酱，白糖搅拌均匀。
周墨尘等着鸡肉腌制半个多小时后，将两只鸡放进蒸锅内，加盖，大火隔水蒸了20多分钟后关火静置几分钟，然后取出。放置一旁冷却。
“莹莹，把鸡肉斩成小块的摆盘。”这边说着，手上的活却没停。
把蒸出来的鸡汁滗入调料碗里搅拌。炒锅大火热油，放入调好的酱汁，稍微翻炒爆香后，淋到摆盘好的鸡肉上。
“好了，等冷却了，盖上保鲜膜放冷藏室。晚上吃的时候口感更好。这道菜叫口水鸡。也是一道川味儿菜，等下个月调整菜单，把它加进去。”
三个人你看看我，我看看你，这道菜看似简单，做出来也容易，但那个酱汁的调制才是重点。三人很想尝尝的，但听到周墨尘的话只能忍着，到晚上再一睹芳容了。
随着教学时间的结束，青禾一品也迎来了它的客人。
“滴滴滴...”听到这个声音响起，大家知道该干活了。
青禾一品的晚上热闹非凡，没一会儿，餐厅就满了。餐厅的服务员像蝴蝶一样穿梭在各个桌位中，准备上毛巾，茶水，餐具。随着铃声一响又把做好的美食送到它的主人那里。
今天周墨尘的订单比以往的要多一些，中途没有休息的时间，一直忙到最后。最后一道菜做好，摆盘敲铃上菜。
脱掉工作服，洗了把脸就出了后厨，习惯性的去吧台旁休息，突然发现长椅上坐了个人。
“陆叔？你来了怎么不叫我啊。”
“我看你在忙就没打扰你，你还别说，坐着里看着还挺有意思的。怪不得你小子偷懒的时候就坐这里。”
陆岩没事也会跟朋友一起来吃饭，时常看到周墨尘坐这里喝茶跟食客们侃大山。几次来都是坐靠窗的位置，所以周墨尘没怎么见过。
“怎么会呢，我可是个勤奋的人。”
“行了，我还不知道你，找我什么事儿，还要当面说，电话说清楚不就行了。”
“嘿嘿，陆叔吃饭没？”
“怎么还请我吃饭啊，我跟你说啊，我今天还真没吃，在单位忙活晚了，又等了你小子一会儿，你可得管我饭。”
“这不是巧了嘛，今天刚做的新菜，还没上架。让陆叔给赶上了，我再去切点卤味儿，调个凉菜，咱叔侄俩喝点。”
“那我得好好尝尝了。”
“得嘞，您稍等。”
说罢去了后厨切卤味儿去了。
把口水鸡从冰箱取出，两盘鸡肉都撒上芝麻，花生碎。用香菜稍微点缀了一下。
又切了些牛肉，一盘凉拌黄瓜皮蛋，一盘花生米，最好的下酒菜。
两人就在大厅角落里找了个刚腾出来的四人小雅座。
“来陆叔，尝尝我做的，口水鸡。”
“可以啊，这个我爱吃，鸡肉鲜嫩爽口，味道麻辣鲜香。你小子手艺真是没的说。”
“嘿嘿，陆叔过奖了，也就想法多了点，就爱做菜。”
“人那，有时候就是想法多，你这样挺好只专一样，肯定能出成绩，陆叔看好你。你还年轻，以后的路还很长，要多思考。”
“嗯，我会的，陆叔，来尝尝我的酒。你还没喝过。”
周墨尘给陆岩拿的是娆春。
“好！我还是小看你了。”陆岩别的不说，好酒是没少喝，但是都比这手中的酒差点东西。感慨的看着周墨尘。
“什么小看不小看的，我就是您侄子，想喝酒简单，找我就行了。别的地儿没有。”周墨尘边说边给陆岩满上。
“嗯嗯，小伙子这个思想很到位嘛，说吧找我什么事儿，这又是好酒又是好菜的。”陆岩又美美的品了一下说道。
“不是什么大事，这不是秉承着专业的人办专业的事嘛，我今天接收了家农庄，还不小，我想改成生态园，以后专门培养高端食材用的。不做游玩项目。想开家公司，这不是找您来了嘛，做菜我会，这个事难住我了。”周墨尘直接说了自己的目的。
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