“有啊,有啊。我去。”
“我去!”
“我去,你们倒是是去,还是不去啊。”
“放狗咬这几个捣乱的。”
“旺旺!”
时间慢慢的过去,眼看就快接近吃饭的时间了,众人相约好了时间,在餐厅里碰头。
而第五锦川也有了周墨尘一样的待遇。每周的周六周末,第五锦川都在小店里做菜,也是小店生意最好的时候。可以说是做二休五了。不过王洋因为第五锦川的教授,厨艺也有所提升。比之前要好的多。
“锦川,你这手艺是越来越好了。比你王叔那半吊子要好多了。”
“你吃饭还堵不住你的嘴,夸锦川就夸锦川,怎么还连带着损我呢。”
“哈哈,我这是在鞭策你,让你努力些。”
“莪用你?好好吃你的饭去。”
第五锦川听到外面的打趣声,觉得挺温馨的。能够像现在这样帮助王洋一家,他真的是十分的开心。
相对于第五锦川的忙碌,周墨尘才是真正的忙碌。在后厨一刻都没停,周墨尘也乐此不疲,大家都喜欢他做的菜。所以点的多了些。而且其中一些不乏外地来的人,第一次来周墨尘的餐厅,觉得很新鲜。
“您好,您的菜上齐了,请慢用。”
“卧槽,真的很好吃啊。果然没有骗我。周神的厨艺太厉害了。你看这兔肉,这鸡肉。太香了。不虚此行啊。”
“呵呵,都跟你说了,骗你干嘛,周神要是没什么本事,别人早就不来这里吃饭了。”
“嗯嗯,下周还是这个时间是吧,我们还来,反正离的近。”
“说的也对,一周改善一下伙食。”
一中午的忙碌终于结束了,周墨尘也停下了手中的活儿,洗了把脸,想了想还是要给小丫头做饭的。
知道小丫头喜欢吃虾,索性就做一道大虾就好了,思考了片刻,去楼上拿了些龙井茶,告知小丫头要给她做午餐。小丫头开心坏了。
周墨尘去了后厨之后从水箱中捞了不少新鲜的河虾。都是鲜活的。
将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分,放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,放入干淀粉拌和上浆。
取茶杯一个,放上茶叶,用沸水泡开,稍微冷却一会儿让热水在80度左右,然后滤出大部分茶水,剩下的茶叶和汁待用。
炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子划散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。
炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,料酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。
龙井虾仁特征是整道菜清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。
给小丫头端了碗米饭,和一小碗菌汤。
“晓晓,吃饭咯。”周墨尘放下餐盘,摆放好后,笑着对苏晓晓说道。
“好香呀,墨尘哥哥,呀,是大虾。”苏晓晓惊喜的看着盘子里那洁白如玉的虾仁。
“快吃吧。哥哥先下去咯,一会儿吃完了睡一会儿哈,东西哥哥来收拾。”周墨尘宠溺的说道。
“嗯嗯,知道啦,墨尘哥哥。”苏晓晓认认真真的吃着碗里的饭回道。
周墨尘笑着点点头,推门出去之后,就坐在吧台旁喝着茶休息着。
“我说墨尘小哥哥。晚上喝不喝酒啊。”
“对啊,周小哥,晚上一起喝一杯吧。”
看到周墨尘坐在吧台,相熟的客人也不跟他见外了,直言道。
“好啊,如果你们晚上来的话。”
周墨尘笑了笑说道。
“哈哈,肯定来啊,知道你今天都在,不来那不是傻子吗?”
“对了墨尘小哥哥,你把咱四个女神都拐去了做姐姐,可是让我们羡慕的不行啊。”
“我也想要这样的姐姐。”
“不,你不想。”
“好了别乱说了,现在还没结论呢。我又做不了主,都是麦麦做主呢。”
周墨尘无奈,心想这群人还真是八卦啊。
“周小哥,这我就要说说你了。堂堂男子汉,怎么能不当家做主呢。你们说对不对。”
一个男子义正言辞的说道。旁边的朋友斜了他一眼。瘪瘪嘴。心想这货也只能在外面吹吹牛而已,回家后不还是该洗衣服洗衣服,该打扫卫生,打扫卫生吗?
“哈哈,对!”
“对....”
另一桌的男子刚起哄一起喊来着,被自己老婆一个眼神憋了下去。怂的那叫一个快,让领桌的人看到了笑个不停。
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