“这种口感,和蟹肉的口感的确是很像真的,而且也是一丝一丝的,不过味道还是有一点点的区别,这是豆腐做的吧,竟然将豆腐切成了这一种细丝状,这是怎么做到的?”
薙切爱丽丝也品尝了一番,很快就发现了这几乎以假乱真的蟹肉竟然是豆腐做的,而且为了模拟出蟹肉的口感,竟然将豆腐切成了比头发丝还要细的细丝。
整个螃蟹内部的肉有多少,这工作量光是想想就让人头皮发麻。
“蟹黄也是如此,应该是用鸡蛋做的吧,这个味道,老夫倒是认识,不出意外应该是华夏料理中的那一道赛螃蟹吧。”
薙切仙左卫门也认出来蟹黄的味道来源。
“没错,蟹黄的确是这么做的,至于蟹肉以及外壳也都是从华夏料理之中的来的灵感。”
“外壳的部分,是我想到了鉴真素鸭的做法之后模拟出来的,至于蟹肉,则是那一道文思豆腐,只不过我现在的刀工,可以轻易的做到将豆腐切成这样的形状并且还能保证不断。”
薙切绘里奈说出了自己料理的创意来源。
“原来如此,竟然是从这三道料理之中得到的灵感,并且还将其组合做成了这样的一道以假乱真的豆蟹。”
众人听完之后也是无比感慨,这些料理他们其实都有品尝过,能够做到以假乱真模仿鸭肉的鉴真素鸭,将豆腐切成发丝一般粗细的文思豆腐以及最后的赛螃蟹。
每一道都是华夏料理之中相当出名的料理,在配合薙切绘里奈现在非人的基本功,最终组合出了这一道豆蟹。
做法是来源于这三道料理,但是整体的创意其实也有美食的俘虏世界的食材的影子。
美食的俘虏世界的食材十分特殊,很多食材都具备其他食材的一些特征。
比如说胡萝卜洋葱鸡,棉花糖羊驼,汉堡蚂蚁之类的生意。
身就出现了完全不属于自己特征的食材,而这道豆蟹也是如此,让人看去像是螃蟹,但是其实是豆腐鸡蛋加各种配料制作而成的。
“果然还是赢不了,不过我是不会这么轻易就被击败的。”
不等薙切仙左卫门等人发话,薙切爱丽丝就先开口认输了,她知道自己这一次是输了,而且输得非常彻底。
薙切绘里奈这道豆蟹不管是任何一方面都完全碾压了自己的料理。
对于薙切爱丽丝这种不服输的发言,其他人也是忍不住笑了,不怕你输,就怕你输到失去斗志,这是最忌讳的。
虽然他们也不认为薙切爱丽丝有追薙切绘里奈的可能性,但是不管怎么样,有一个追逐的目标,那么就能不断的朝着这个目标进发。
这样也能稳步的提升,薙切爱丽丝的料理天赋是毋庸置疑的,所以保持这样的心态,以后的成就注定不会太低。
“绘里奈,这道料理也做一份让我尝尝!”
这个时候,刘凯也忍不住开口了,这豆蟹他也很感兴趣。
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