第二日，张掌柜的豆腐坊。
张掌柜先前觉得除了刘正这种傻子，不会再有第二个人需要这种长毛发霉的豆腐。
不过后来他听说大家不仅买，还排着队抢着买，而且还未必吃得。
刘正还和自己说要是有人过来问臭豆腐的制作方法就告诉他，只要收一百两银子就可以了。
张掌柜觉得没有人会傻到这种程度，花一百两去买一个发霉豆腐的制作方法。
不过再次出乎他的意料，这两日还真的有人过来问这豆腐的制作方法。
但是当别人听到需要一百两银子的时候，大家都是摇摇头离去。倒是也会有一些人商量价格，当他们听到没得商量的时候，也是纷纷离去。
张掌柜虽然很惊讶于刘正的这些表现，但同时他也觉得一百两要价太高了，少一点卖出去它不香吗？
可令张掌柜没想到的是，昨天已经来过的谭掌柜、李掌柜和吴掌柜三人，今天又来了，不过这回他们是一起来的。
张掌柜迎了去疑惑的问道：“三位掌柜的，怎么一大早又来了？”
谭掌柜沉着脸说道：“还不是为了那臭豆腐的制作方法？那一百两银子你又不肯少，我只好和两位掌柜一起过来了。”
“谭掌柜，那肯定是少不了的啊，协议都写好一百两，总不能让我掏这钱吧？”
“你拉那么多人过来吓唬我？你就算要了我的命我也拿不出那么多钱啊。”张掌柜哭丧着脸说道。
“哎哎哎！张掌柜你……你这是什么话。”
“我怎么可能做这种强迫人的事，我是那样的人吗？”
“我们过来是一起凑钱买那配方。”吴掌柜连忙说道。
“原来是这样，不过你们确定真的要花一百两来买这个制作方法吗？”张掌柜这才放下心来说道。
“那自然是确定的了，你不知道臭豆腐有多好卖吗？”
“不然我们过来干嘛？来，这是一百两银子。”
谭掌柜说着从身拿出了提前凑好的一百两银子说道。
张掌柜还是担心等下他们知道了制作方法那么简单后会反悔，翻脸不认账。
于是继续说道：“我可以把制作方法告诉你们，但是我们要签一份协议。”
谭掌柜有点不耐烦的说道：“行行行，你快去找个作证人，我在这等你，签完协议，你就告诉我们方法。”
不一会儿张掌柜就找来了那个清秀书生，当下立马写好协议，五人都签了字，按了手印。
张掌柜取过银两，紧紧的护在身。
“现在总可以告诉我们了吧，银两都给你了，到时候刘正那家伙找你算账，你再把钱赔给他就是了。”
“两边都签过协议的，你也不用担心什么。而且你也不能告诉别人这配方，我们也是签了协议的。”谭掌柜已经没什么耐心的说道。
“没问题，你们随我来。”
张掌柜把他们三人领到旁边的厢房，房间里架子摆着一块块豆腐干，数量和样子都惊人，散发着一股怪味。
张掌柜开口道：“首先做的豆腐水分要少一些……切成小块后，把这些豆腐放在见不到太阳的屋里……然后通风六七天就可以了。”
“啊？”
“就这？”
“这都发霉了。”
“是啊，都长毛了。”
谭掌柜、李掌柜和吴掌柜都捏着鼻子，忍着房间里的一股怪味一脸不相信的看着张掌柜。
“是啊，我给刘老板的豆腐就是这样的！”
张掌柜撇撇嘴指着今天要给刘正送过去的豆腐干说道。
“你确定？你不会骗我们吧？”李掌柜还是一脸不相信的说道。
“张掌柜，你可知道骗我们有什么后果的，到时候官府大刑可不是那么好受的。”谭掌柜一脸严肃的说道。
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