下了楼，申时已到，晚饭时间了，陆陆续续的有人走了进来，宋二几人也开始忙活起来。
刘正很欣慰有了这帮人帮助自己，不然自己可忙不过来。
虽然刘正也可以从外面雇人，但是奴婢和雇来的人可不一样。
宋朝之前的奴婢，形同奴隶，不具备独立的法律人格，不独立编户，是依附于主家的贱户。
依照法律，“奴婢贱人，律比畜产”。
意思是说，奴婢只是主家的私人财产，跟牛马猪羊没什么区别。
主家可以自由买卖奴婢，只要主家不放良，奴婢便终生为奴。
入宋以后，奴婢的涵义已完全不同于隋唐奴婢，不再属于贱户，而是获得了自由民的身份。
这种差别，宋人自己也意识到了：“臣窃以古称良贱，灼然不同。良者即是良民，贱者率皆罪隶。今世所云奴婢，一概本出良家。”
宋朝奴婢与主家的关系，也已经不是人身依附关系，而是经济意义的雇佣关系，跟租佃关系一样，雇佣关系同样基于双方自愿的契约，“自今人家佣凭赁，当明设要契”。
契约写明雇佣的期限、工钱，到期之后，主仆关系即解除，“年满不愿留者，纵之”。
为了防止出现终身为奴的情况，宋朝法律还规定了雇佣奴婢的年限：“在法，雇人为婢，限止十年。”
虽然宋人的习惯用语还在说“奴婢”，但法律已将这些受雇于人的佣人、劳力称为“女使”、“人力”。
很快酒楼慢慢来的人也多了起来，楼楼下都爆了，不过菜很快，东西煮熟的更快，所以很快一批人吃完又换一批人吃。
而刘正作为一个自由人，当然哪里有需要帮忙去哪里。
一直忙到戌时，刘正才把最后几个人送出去关门。
除了在家里忙酥黄豆和奶茶的十人，酒楼里一共有十六个人，大家都累到虚脱了。
刘正这才意识到一个问题，二十六个人还不够，而且总不能从早一直干到晚，给再多钱也干不了几天。
明天一早还是得去“人才”市场再找几个人，除去刘正和宋二两人，分两班来，不然大家都得活活累死。
因为雇佣制的普遍应用，宋朝的城市中出现了比较发达的劳动力市场。
在东京，每天早晨，桥市巷口，皆有木竹匠人，谓之杂货工匠，以至杂作人夫、道士僧人，罗立会聚，候人请唤。
而随着人力市场的深化发展，宋朝又产生了专为雇主与佣工提供牵线服务的“中介”，凡雇觅人力、干当人、酒食、作匠之类，各有行老供雇。
这便是发生在宋朝的“从人身到契约”的另一个表现——基于自愿的市场交换的雇佣制，取代了从前的基于人身依附的奴婢制。
可惜到元朝时，奴役制又死灰复燃。
明天得找些成年漂亮的小姐姐，不然那些好色的少爷老爷们怎么会掏钱来火锅城消费呢。
不过刘正并不想在这里搞色情场所，怪怪的，一边吃火锅一边调戏妹子，画风很不对。
要搞以后就搞个会所！
打定主意，刘正就安排几个人的“工”时间，李虎和李豹两兄弟自然要分开一个午和一个下午了，毕竟就他俩刀工还过得去。
至于其他人，刀工很是一般！
强如宋二，舞的一手好刀，却不会切肉。
刘正当即给每个人发了五百文钱“巨额”奖金，他们可开心了，毕竟在其它酒楼工作一天也就几十文不到一百文一天。
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